鸡蛋鸡蛋黄中富含大豆卵磷脂、固醇类及其钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富多样的乙酰胆碱是生成大脑神经递质——胆碱的重要化学物质,同时又是细胞质的主要成份,有利于增强记忆力,使关注更集中化。因而,对动脑多的上班族和学生而言,早餐吃保护眼睛。
提高免疫力鸡蛋中的蛋白质对肝脏细胞损伤有修补功能。鸡蛋黄里的大豆卵磷脂能促进肝脏细胞的再造,提高人体的代谢能力和免疫能力。黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的处理方式原材料:青瓜、红萝卜、鸡蛋、黑木耳,生抽酱油、食盐、葱。
青瓜清理干净切割成菱形片。红萝卜清理干净打花刀切成片摆盘,瓜、红萝卜、鸡蛋、黑木耳,生抽酱油、食盐、葱黑木耳提早放到冷水中泡开,加食盐能够促进黑木耳泡开。将黑木耳下锅,一块翻炒,煮至食物断生,将鸡蛋下下锅内,鸡蛋打进盘子里再加上食盐顺搅匀走红将调味品融化,拌匀,出锅前浇上芝麻油热锅凉油滑锅,油烧鸡蛋液下锅,锅里烧水,黑木耳下锅绰水,捞起来沥干水分。
鸡蛋打进盘子里再加上食盐顺搅匀,热锅凉油滑锅,油烧鸡蛋液下锅,加食盐能够促进黑木耳泡开。锅里烧水,黑木耳下锅绰水,捞起来沥干水分。摊鸡蛋饼,盛出来,锅里留底油,将葱段下锅进行爆香,添加黄瓜切片和胡萝卜片,走红翻炒。将黑木耳下锅,一块翻炒,煮至食物断生,将鸡蛋下下锅内,加生抽酱油、食盐,走红将调味品融化,拌匀,出锅前浇上芝麻油,就可以享受。