木耳胡萝卜鸡蛋的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料  

鸡蛋    4个    黄瓜    1æ ¹    胡萝卜    1æ ¹    蒜    6瓣    

æ²¹    1勺    盐    2匙    味精    0.2匙    

木耳黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法  

准备原材料鸡蛋、水泡发木耳、黄瓜、胡萝卜



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黄瓜和胡萝卜切成马蹄片



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鸡蛋装入碗中打散放入少许盐搅拌均匀



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锅中倒入底油加热再放入蛋液



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鸡蛋中火炒至八成熟取出



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另起锅倒入少许底油加热放入蒜粒爆香再放入胡萝卜炒至断生



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放入木耳大火快速翻炒



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放入之前炒好的鸡蛋



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最后放入黄瓜片同时放入盐和味精



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调味料完全入味即可出锅享用



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营养丰富的木耳黄瓜胡萝卜炒鸡蛋装入盘中就大功告成了

Answer 2

木耳提前泡好，早上泡中午就可用，木耳炒前焯一下。
先炒鸡蛋，炒好后盛出来备用。
炒胡萝卜，炒蔫儿后加入木耳，然后加鸡蛋，加盐、酱油，煸炒后出锅。