金针菇烧豆腐怎样做，开胃下饭，比肉还香呢？
5元钱备了二种食材，简易烧一烧就上菜，健脾开胃下饭菜，拿肉也不更换。这道菜较为下饭菜，咸香、甜酸、中辣，可口健脾开胃，亲人连夸爽口下饭菜，比肉更火热。
这道菜仅用了二种食材，小编只用了5元钱，1块钱豆腐，少量金针菇，大概在3块左右，无意间搭配的，加入适量番茄沙司、泰国酸辣酱、耗油，简易烧一烧就上菜，前后左右只用了10分钟，锅中烧一烧就可以上菜，简易快手视频的小菜，这道菜便是金针菇烧豆腐。
金针菇是味美而营养物质的食用菌食材，金针菇美味可口，食用方法多种多样，能够入汤、烧、炒，烘烤，也是大家最爱吃的菌类食材之一。当小编见到家里仅有少量金针菇，于是就想着将它和豆腐同烧，获得亲人一致好评，制成品颜色鲜艳，诱惑，豆腐嫩滑，金针菇美味，一般食材还可以做得高端大气。
金针菇烧豆腐，荤菜也够味儿，比肉还吃香的家常小炒，经常吃也不必担心长胖，豆腐是普通营养的食材，都是含钙量丰富多样的豆类食品食材，加入一些金针菇，能够熬汤，还可以烧造生活中小菜。在其中，我需要用到的泰国酸辣酱，甜甜的、味酸、低辣，要是没有这类酱汁还可用番茄沙司与耗油替代，口感可随自己喜爱而变，咸香、爽口的生活中小菜，只要你自己喜欢的味道，便是好味道。一道金针菇烧豆腐，一起来看看吧。
金针菇烧豆腐食材：豆腐1块、金针菇适当、小香葱适当、番茄沙司1勺、耗油1勺、泰国酸辣酱1勺、精盐适量、植物油适当。作法：
第一步
准备好豆腐。选的是老豆腐或是嫩豆腐还可以。切为一小块预留。金针菇去须根，切为2段。金针菇清理的情况下，添加适量食盐，泡一泡，洗完沥去水份。准备好一些小香葱、准备好番茄沙司、泰国酸辣酱、耗油。烧菜可以提前准备好调料汁，使你做饭从容不迫。
第二步
火锅中烧水，添加金针菇与豆腐，走红开水后二三秒钟可捞起来，把它过冷水。菌类绰水可除去一些病菌，豆腐绰水可除掉它豆味。锅中入油，添加小香葱炒一炒，添加准备好的料汁，文火炒一炒，添加适量冷水煮沸。
添加豆腐与金针菇，走红滚上二三分钟，添加少量食盐，料汁浓厚。最终能够撒进适当葱段，起锅。小提示：豆腐与金针菇使用量随便；口感也可以随个人爱好而调，例如中辣、超辣的，可加入一些辣椒酱。