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蒸鸡用什么鸡好吃
蒸鸡用什么鸡好吃
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推荐答案 2010-08-13
用三黄鸡比较好,肉嫩口感好。
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其他回答
第1个回答 2010-08-13
用小嫩鸡最好,容易入味儿.熟的快本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-08-13
蒸鸡用山地鸡,土鸡好吃,特别香,肉质感和肉鸡完全不一样.
第3个回答 2010-08-13
小仔鸡
相似回答
蒸鸡用什么鸡
比较好 蒸鸡用公鸡还是母鸡好
答:
最好用清远的麻鸡
。蒸鸡有两点是需要注意的,首先鸡的品种要选对,在广东一般用的都是用养殖了一段时间的清远的麻鸡,鸡不能太大一般3斤左右就可以,农村土鸡味道最香 但是也要选择养殖时间不能太长的土鸡,要不然吃了塞牙(太老)。其次就是腌制,鸡砍块要腌制入味,然后用淀粉包裹锁住水分再蒸,水...
蒸鸡用什么鸡
做最好?
视频时间 00:44
什么蒸鸡
又营又
好吃
答:
淮山枸杞洗净加入
,如果淮山能用新鲜的更好。用干淮山的话需要提前泡水。蒸鸡怎样做又嫩又好吃 4 第三个重点就是蒸鸡的火侯和时间很重要,如果蒸太久了,鸡就会变老变硬了。蒸鸡怎样做又嫩又好吃 5 锅放水,水烧开后,放锅里蒸15-30分钟。这个时间需要看你家锅子火的大小和你煮鸡的份量。蒸鸡...
蒸鸡用什么鸡
答:
蒸鸡用的鸡一般是新鲜整鸡
。蒸鸡是一道常见的中餐,对于食材的选择,新鲜整鸡是最佳选择。详细解释如下:1. 新鲜整鸡的选择:蒸鸡的主要原材料是鸡,为了做出鲜美、嫩滑的蒸鸡,一般会选择新鲜、肉质细腻、皮下脂肪适中的整鸡。这样的鸡肉质鲜美,口感最佳。2. 新鲜鸡的优势:新鲜的鸡肉含有丰富的水分...
福建闽南
蒸鸡
那种鸡?
答:
用的是福建土鸡,用土
鸡肉
是最好的选择,因为土鸡肉是比较有嚼劲的,如果觉得太柴的话,我们可以在蒸的时候上面放一些松肉粉涂抹均匀,或者是薄薄的刷上一层淀粉,这样都可以使肉质变得更嫩滑一些,非常的
好吃
,在家里值得尝试。
蒸鸡
怎么做口感细腻?
答:
选材:选择新鲜的
鸡肉
是制作
蒸鸡
的基础。最好选用三黄鸡或者走地鸡,这类鸡肉质地紧实,口感更佳。如果条件允许,选择母鸡而不是公鸡,因为母鸡的肉质更加细嫩。处理鸡肉:将鸡肉清洗干净后,需要去除多余的脂肪和皮肤,这样可以减少蒸制过程中的油脂,使鸡肉更加清爽。然后用刀在鸡肉上轻轻划几刀,这样有...
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