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什么鸡适合蒸着吃
蒸鸡用
什么鸡
比较好 蒸鸡用公鸡还是母鸡好
答:
最好用清远的麻鸡
。蒸鸡有两点是需要注意的,首先鸡的品种要选对,在广东一般用的都是用养殖了一段时间的清远的麻鸡,鸡不能太大一般3斤左右就可以,农村土鸡味道最香 但是也要选择养殖时间不能太长的土鸡,要不然吃了塞牙(太老)。其次就是腌制,鸡砍块要腌制入味,然后用淀粉包裹锁住水分再蒸,水...
风干鸡
怎么吃
答:
风干鸡可以炖汤吃
,也可以蒸着吃,或者炒着吃。首先,炖汤是一种非常常见的吃法。将风干鸡剁成块,用温水泡洗干净,再与一些新鲜的蔬菜如胡萝卜、土豆或者蘑菇等一同放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢慢炖煮。这样炖出来的汤品不仅味道鲜美,而且营养丰富。其次,蒸着吃也是一种不错的...
水晶鸡可以
剁成块
蒸着吃
吗
答:
水晶鸡可以剁成块蒸着吃
,剁成小块更方便食用,但需注意只能隔水蒸。水晶鸡是一道广东湛江的特色传统名菜,属于粤菜系,始创于清朝名厨陈柳歧先生。陈柳歧祖籍湛江,师从祖父,自幼爱吃鸡,故对鸡的食法及煮法有独到心得,并独创一种腌鸡的专用配料,用于鸡的腌制及蘸料;通过几代传人的传播,现成为...
德盛斋麻油鸡
能否
蒸着吃
答:
能蒸着吃。
德盛斋麻油鸡蒸着吃
,肉质更软糯,而且加热过后香味更浓郁,特别适合下饭。
清
蒸鸡
用
什么鸡
做好吃
答:
什么鸡
都
可以
,农村家养的土鸡比较好吃,野鸡最好。
鸡胸肉
可以蒸着吃
吗 鸡胸肉可以直接蒸着吃吗
答:
鸡胸肉
可以蒸着吃
。鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉,肉质细嫩,味道鲜美,蛋白质含量较高,而且脂肪含量低,更适合减肥以及健身的人食用,鸡胸肉的做法多种多样,但如果做不好就会使肉质发柴,影响口感。蒸鸡胸肉的方法非常简单,准备250克鸡胸肉、5克蚝油、5克酱油、5克白胡椒粉,将鸡胸肉切成片状并放到耐...
蒸
滑鸡─般蒸多少分钟才会熟呢?有哪些小诀窍才能把它蒸的好吃?
答:
与此同时一只鸡的量也不是非常大,2斤上下恰好能够
蒸
一盘。.提早腌渍;滑鸡蒸以前最好是把鸡提早腌渍一下,由于鸡脯肉之中是含有一些鲜血,如果不腌渍得话有可能较为腥,同时蒸出的口味也没那么浓。因而能用葱蒜,米酒,盐先把鸡肉腌制一下,那样的话不但还
可以
具有除腥的功效,同时蒸出的
鸡吃
上来...
鸡胸肉能不能蒸着吃 鸡胸肉
可以蒸着吃
吗
答:
1、鸡胸肉
可以蒸着吃
。蒸鸡胸肉时必须掌握好时间,蒸的时间不宜太长,否则鸡胸肉不嫩会影响食用的口感。但是蒸的时间又不能太短,可能会导致鸡胸肉蒸不熟。所以蒸鸡胸肉的时间一般是打开锅后蒸15-18分钟为宜,这样蒸出来的鸡胸肉口感会很好。2、鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉,肉质细嫩,味道鲜美,蛋白...
家庭懒人手撕鸡,简单一
蒸
一撕,肉嫩皮滑,鲜香入味,孩子吃得香
答:
①手撕鸡应该是用水煮熟好还是隔水蒸熟好? 其实这个问题,因人而异。 我个人觉得还是蒸熟比较好一些。 如果是用水煮熟的话,鸡在开水中浸泡煮的时间久了,难免会失去部分鸡肉的鲜味。
而隔水蒸鸡
,则可以很好地解决了这个问题,而且蒸出来的鸡,颜色金黄,非常漂亮。②用冷水浸泡。 这个过程,正宗的...
怎样清蒸土鸡又好吃又营养
答:
放入蒸锅,大火上气后转小火并计时,蒸20分钟为7分熟,35~40分钟为全熟切记不可放姜蒜酒,那样会破坏肌肉原本的味道,失去吃鸡的意义1将七分熟的整鸡挂起,用电风扇近距离大风直吹24小时风干再将风干后的鸡。
清蒸鸡
的制作材料主料母鸡1000克 辅料木耳水发15克,玉兰片15克,菠菜15克 调料香菜20克,...
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