第1个回答 2020-09-30
今天分享青椒火腿土豆丝的做法,以土豆丝、火腿为主料,搭配芹菜、青椒,大火一炒,2分钟出锅,操作简单,成菜色泽鲜艳,清脆爽口,大人和孩子都爱吃。下面让我们看一看详细步骤吧!
青椒火腿土豆丝
【准备食材】:土豆、青椒、火腿肠、芹菜、蒜瓣、食盐、香醋、食用油
【制作步骤】:
第一步:土豆去皮洗净切成丝,然后放入清水中清洗干净,捞出沥干水分;青椒去蒂洗净切成丝;芹菜洗净切成段;火腿去包装切成丝备用。
第二步:锅中倒入适量食用油,将蒜丝爆香,再倒入芹菜、青椒和土豆丝翻炒至软。
第三步:加入几滴香醋,适量食盐翻炒,再倒入火腿肠翻炒至熟即可。
这道青椒火腿土豆丝就做好了,清脆爽口,开胃解馋又下饭,喜欢的可以试试。
1、炒土豆时,一般选择黄皮的,这样的土豆炒出来又香又脆。
2、放芹菜的作用是使这道菜吃起来更香更脆。不用放太多,否则芹菜的味道就掩盖了其它菜的味道。
第2个回答 2020-09-30
土豆丝炒芹菜,先炒芹菜还是先放土豆丝,大厨:很多人都放错!土豆丝炒芹菜,是一种生活中每家每户都能做的家常菜,就像番茄炒鸡蛋是先放番茄还是先放鸡蛋一样,很多人对土豆丝炒芹菜是先放土豆丝还是先放芹菜产生疑问。
其实,这个问题的答案很简单,当了十几年的大厨可以很肯定的告诉你,一定是先放芹菜,因为,相对于土豆丝来说,芹菜比较难炒,而且芹菜的吸油性也没有土豆丝好,所以,芹菜一定要比土豆菜先下锅,这样土豆丝炒芹菜才能做得好吃。具体做法请参考以下做法~
土豆丝炒芹菜

配料:
芹菜 50克、土豆 1大个、精盐 适量、六月鲜生抽 1/3汤匙、黑胡椒粉 1茶匙、鸡精 2茶匙、孜然粉 1茶匙、味精 1茶匙
第3个回答 2020-09-30
土豆丝炒芹菜的话,如果想要炒的好吃的话,我觉得你可以先把土豆丝给他炒至五六成熟以后,然后再把芹菜给他炒熟,或者把芹菜过一下水分干土豆丝在一起炒一下,加一些调味就可以了
第4个回答 2020-09-30
土豆丝炒芹菜,怎么炒好吃?把土豆切成丝放上肉,放上油,在锅里翻炒,然后快熟了,加上芹菜就可以了