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    • 怎样快速去除羊肉的膻味

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    推荐答案   2019-05-19

    羊肉如何去除膻味？

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2017-04-30
    羊肉出膻法：
    1、将萝卜扎上几个洞，和羊肉同煮，然后捞出羊肉，再进行烹制，膻味即除；
    2、每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除；
    3、煮羊肉时，每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克，可除去羊肉的膻味，增加鲜味；
    4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋（500羊肉加500毫升水、25克醋），煮沸后，捞出羊肉烹调，膻味即除。本回答被网友采纳
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