黑饺子皮是用什么做的？怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

黑色给人带来神秘的感觉，但它并不是很多用在黑色食物上的，也让吃他的人对自己的口味有很多猜测。黑色并不是鲜艳明亮的颜色，所以它不能直接激起人们的食欲，但它能让人想尝到这种美妙的味道。

通常，我们吃的饺子大多是白色的，有些可能因为面条而略带黄色。有些人用各种蔬菜汁包饺子，做成五颜六色的饺子。这颜色很吸引人。但是有一种饺子是黑色的，那就是墨鱼饺子。

墨鱼水饺是用墨鱼和猪肉做成的，可以加韭菜做馅饺子。它不仅是它的填充物，它使用墨鱼，而且它的皮肤是黑色的。墨鱼饺子的皮是用墨鱼汁和面条做成的。因此，面条是黑色的。墨鱼肉馅是用黑墨鱼水饺做成的，味道非常鲜美。

用墨鱼汁做饺子皮的配方就是，一斤面粉，五克盐，墨鱼汁几滴，蛋清一个，水五两左右

墨鱼汁放多少还是那句话，根据你喜欢的颜色去放，哪怕把面和好了你感觉不黑在滴几滴墨鱼汁重新把面和墨鱼汁揉匀就可以。

但是由于墨鱼汁的要用价值比较大，相对的价钱也比竹炭粉高很多，但是用墨鱼汁做出的饺子皮，黑中透亮。

竹炭粉是制作糕点的天然食用色素粉。它与其他颜料粉的区别在于它的颜色是黑色的，而黑色的天然色素其实相对较小。竹炭粉和面粉混合，然后像往常一样加水，制成黑面。蔬菜粉本身味道不大，所以根本不影响面条的口感。它可以做成面条，甚至是黑面，或者饺子，甚至任何馅料都可以用。这种天然色素粉，其实本身的颜色很浓，所以在生产中只需要放一点点，放的量也可以控制颜色的浓淡。

用竹炭粉做饺子皮的配方，一般是一斤面粉，二十克左右的竹炭粉，盐五克。蛋清一个，水五两左右

当然可以根据自己想要的颜色去增减竹炭粉的克数

Answer 2

用墨鱼汁和面做出来的就是黑色的，也有人用竹炭粉做出黑色的饺子皮，不过用墨鱼汁和面最健康，只是成本有点高。

Answer 3

黑色饺子皮一般是用黑芝麻粉制作而成的。自己可以将一些芝麻打成粉末加入到面粉当中，这样制作出来的水饺就会变成黑色。

Answer 4

黑饺子皮是用黑芝麻做的，将黑芝麻碾碎，之后加入水和面一起揉，揉的时间要适当，会使面更加的劲道。

Answer 5

黑饺子皮是用黑色芝麻做的，将黑芝麻放入榨汁机中榨成糊状，与面粉混在一起，最后擀成饺子皮。