蛇蛋含蛋白质，矿物质，微量元素和氨基酸，营养价值高为什么人们却不会去吃？

Question

如题所述

Answer 1

蛇蛋内富含的蛋白质比列高达60%，营养程度比鸡蛋要高很多。并且蛇蛋内含有丰富的矿物质和微量元素以及人体所需的氨基酸，从营养学度来讲蛇蛋属于是一种高营养物质。

但是日常生活中人们却还是习惯吃鸡蛋，碰到蛇蛋也不去吃。这主要是因为蛇蛋其实并不适合在日常生活中食用。

一.成本高

蛇蛋并不像鸡蛋那么便宜，吃蛇蛋的成本是比较高的。人工养殖蛇的规模一直也不是很大，农村地区的蛇数量也在慢慢减少。蛇的身价也越来越高，通常一条蛇的价格便宜的几百块，贵的就要上千块。而蛇蛋是可以孵化出蛇的，因此对于养蛇的人来说，每一颗蛇蛋都是比较值钱的。把这么值钱的蛇蛋拿来食用，实在让人感觉浪费。

二.没有习惯

蛇分为有毒的和无毒的，虽然蛇蛋中并不会含有蛇的毒液，但很多人的潜意识里都觉得蛇蛋是比较危险的。觉得如果是有毒的蛇所产的蛋，吃了以后自己会不会中毒，很多人都不敢去吃蛇蛋。

三. 有寄生虫

蛇蛋虽然可以食用，但是很多野外的蛇类身上都会有一些寄生虫，从而会从蛇身上传播蛋蛇蛋里。人们在吃蛇蛋的时候，如果没煮熟，就很容易感染上寄生虫。

虽然蛇蛋的营养价值很高，但是价格贵、又含有寄生虫，比吃鸡蛋的风险可大多了。所以在日常即使是碰到蛇蛋，也没有几个人想去吃，还是习惯于吃鸡蛋。