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    • 炒菜先放盐好？还是炒得快熟了在放盐好？

    如题所述

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    其他回答
    第1个回答  2015-04-04
    大部分是先放盐、这样帮助菜快点熟！
    有些菜是后放盐、比如蘑菇、茄子、、、因为先放盐就把菜里的水分释放出来了、完成汤多
    第2个回答  2015-04-04
    快熟了再放因为肉菜放早了不容易烂青菜放早了容易出汤
    第3个回答  2015-04-04
    快熟了放盐好。
    第4个回答  2015-04-04
    快熟了再放，不会流失盐里的碘元素
    第5个回答  2015-04-04
    先放盐有味
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