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为什么燕窝炖好了闻不到蛋清味呢
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推荐答案 2024-06-18
燕窝炖好了闻不到蛋清味的原因是燕窝的蛋清味是在干品燕窝接触水的时候,蛋白质的味道因为水的湿气所以会比较浓郁,炖煮时若加入其他配料燕窝的蛋清味自然就减弱了。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种。
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为什么燕窝炖好了闻不到蛋清味呢
答:
燕窝炖好了闻不到蛋清味的原因是燕窝的蛋清味是在干品燕窝接触水的时候,
蛋白质的味道因为水的湿气所以会比较浓郁
,炖煮时若加入其他配料燕窝的蛋清味自然就减弱了。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窝按...
什么
原因
燕窝
没有
蛋清味
而且变水样
答:
品质比较低的燕窝会这样,泡发开了炖完没有燕窝味,可能还会有点腥,
说明燕屋原盏质量就不好
正常品质干货燕窝放的时间长了,蛋清味会变淡,但是炖煮后还是很浓稠
燕窝
怎么做没有
蛋清味
答:
燕窝
最好是单独
炖
哦,吃时再根据自己口味甜吃或者咸吃。如果不喜欢
蛋清味
,可以选择口味重一点的食物一起吃,比如:红豆红枣羹,排骨汤等。 一小碗汤羹加点燕窝一起吃,蛋清味应该能盖住滴。可以去百度搜索下,“南京龙标燕窝与美食”,里面介绍了几十种能和燕窝一起搭配食用的方法。
燕窝
没有
蛋清味
是假燕窝吗?
答:
好的
燕窝不
会有浓烈的气味,都会有一股
蛋清味
。
燕窝
冷却后就没有
蛋清味
了吗
答:
不一定,燕窝的蛋清味是在干品燕窝接触水的时候,
蛋白质的味道因为水的湿气所以会比较浓郁
。而刚刚加工好的燕窝干品在炖煮时确实蛋清味会比较重。在我们燕窝原产地,我们加工厂挑洗燕窝空间里面的空气中是弥漫着一股浓浓的蛋清腥味。当燕窝风干失去水份后蛋清味自然减弱,而燕窝经过长时间收藏后,若收藏...
燕窝炖
过后没闻到
蛋白的味道
,那是真品吗
答:
外表我是看不出真假,只不过炖完后,燕窝全看
不见
了,而且有
鸡蛋清的味道
,这是...劣质燕窝、化学处理过的燕窝、假
燕窝炖
煮出来没有
蛋白的味道
,反而会有刺鼻的...
大家正在搜
燕窝炖出来为什么会有鸡蛋味
燕窝炖好后蛋清味越浓越好吗
燕窝有蛋清味好还是不好
炖好的燕窝没有蛋清味
燕窝炖好后什么味道
燕窝蛋清味淡是什么原因
鲜炖燕窝有蛋清味
炖好的燕窝有蛋腥味
燕窝炖出来一股鸡蛋清味道