橄榄油炒三种蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
橄榄油 一大勺
白玉菇 适量
杏鲍菇 适量
香菇 适量
盐，蚝油，生抽 适量
橄榄油炒三种蘑菇的做法
原材料洗净切片，一直傻傻分不清这货是叫杏鲍菇还是鸡腿菇……想着发一次菜谱的，指不定全国人民都能看到的，不能丢脸丢到全中国啊……问了下度娘，这货确实是杏鲍菇……橄榄油炒三种蘑菇的做法 步骤1
平底锅加热，看你的食材量多少加略多的橄榄油……我不是欧丽薇兰的代言人，只是刚好家里就只有这个……任何品牌的适合烹炒的都可以……只适合冷吃的就算了……橄榄油炒三种蘑菇的做法 步骤2
三种蘑菇倒下去翻炒翻炒……大火……你要时间多的没边也可以小火……橄榄油炒三种蘑菇的做法 步骤3
煸炒到这个程度就差不多了，刚开始菇类会🈶️很多水出来，别管它继续炒至图片所示就可以了。
加少量的盐，蚝油，生抽……我没放糖，你要愿意加点也没事橄榄油炒三种蘑菇的做法 步骤4
加入香菜翻炒均匀就可以出锅啦橄榄油炒三种蘑菇的做法 步骤5
成品橄榄油炒三种蘑菇的做法 步骤6
没好意思说
菜谱没发完我就吃了一半了……

Answer 2

主料
香菇适量 口菇适量
蟹味菇适量 盐少许
蚝油生抽适量 蒜苗适量

橄榄油炒三种蘑菇的做法步骤
1. 先把材料准备好:香菇，口蘑，蟹味菇
2. 蘑菇洗净切片
3. 锅里烧开热水，放入蘑菇，等水再次烧开捞出蘑菇，不要用凉水叮，等凉点挤压下水分（焯蘑菇一是为了去除蘑菇腥味，二是炒的时候不会出水）
4. 大蒜切段备用
5. 热锅倒入橄榄油，玉米油也可以，油多放些，（蘑菇不怎么喝油，盛出菜剩的油还可以做下一个菜）
6. 慢慢转入小火，炒至蘑菇出来干香味，撒盐，耗油，些许生抽，喜欢颜色深点的可以放老抽
7. 快出锅时放入小蒜苗，翻遍炒半分钟，出锅