不锈钢与冷轧钢的区别可是非常大的。常见的冷轧钢最大厚度有8mm，一般都是通过热轧钢卷为原材料，制作出漂亮而好用的冷轧干，每一卷都可以达到13.5吨呢。而不锈钢不同，不锈钢没有规定厚度，而它的原材料一般不局限于钢铁，还有镍、铬、钼，他们的类别都属于金属。不锈钢是有一定的耐蚀性的，普通的化学性质可不会让它腐蚀哦。
区别：
①不锈钢是一类钢，冷轧钢是一种钢!
②不锈钢是指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。
不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。不锈钢基本合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等，以满足各种用途对不锈钢组织和性能的要求。不锈钢容易被氯离子腐蚀，因为铬、镍、氯是同位元素，同位元素会进行互换同化从而形成不锈钢的腐蚀。
冷轧钢是以热轧卷为原料，在室温下在再结晶温度以下进行轧制而成，包括板和卷，国内众多钢厂如宝钢、武钢、鞍钢等均可以生产。其中成张交货的称为钢板，也称盒板或平板;长度很长、成卷交货的称为钢，也称卷板。
③一般冷轧钢：指的是普碳钢类别中轧成板材的产品(一般卷成一卷)，其他还有棒材、线材等等。
不锈钢是指添加了Cr、Ni等元素的合金钢，其代表钢种是304不锈钢，不锈钢也区分板材、棒材、型材、线材等等。
④冷轧钢: 它的强度很高，但韧性、可焊性差，比较硬、脆，表面光亮。
不锈钢:表面美观以及使用可能性多样化耐腐蚀性能好，比普通钢长久耐用耐腐蚀性好强度高，因而薄板使用的可能性大耐高温氧化及强度高，因此能够抗火灾常温加工，即容易塑性加工因为不必表面处理，所以简便、维护简单清洁，光洁度高焊接性能好。
我们知道不锈钢是一类钢，这一类中又分许多种，例如说铁素体不锈钢。奥氏体不锈钢、沉淀硬化不锈钢等等，而冷轧钢就是冷轧钢，它只有自己一种，不像“不锈钢”说法的笼统。我们购买不锈钢的时候，可以根据自己所需要的去购买不同的不锈钢，而购买冷轧钢就是目标性的购买，买回来的材料只有冷轧钢那么一种，这一点一定要分清楚。
冷轧板卷是以热轧卷为原料，在室温下在再结晶温度以下进行轧制而成，包括板和卷，国内众多钢厂如宝钢、武钢、鞍钢等均可以生产。其中成张交货的称为钢板，也称盒板或平板；长度很长、成卷交货的称为钢带，也称卷板。
生产工艺：生产过程中由于不进行加热，所以不存在热轧常出现的麻点和氧化铁皮等缺陷，表面质量好、光洁度高。而且冷轧产品的尺寸精度高，产品的性能和组织能满足一些特殊的使用要求，如电磁性能、深冲性能等。
规格：厚度为0.2-4mm，宽度为600-2 000mm，钢板长度为1 200-6 000mm。
牌号：Q195A-Q235A、Q195AF-Q235AF、Q295A(B)-Q345 A(B)；SPCC、SPCD、SPCE、ST12-15;DC01-06
性能：主要采用低碳钢牌号，要求具有良好的冷弯和焊接性能，以及一定的冲压性能。
应用领域：冷轧板带用途很广，如汽车制造、电气产品、机车车辆、航空、精密仪表、食品罐头等。
冷轧薄钢板是普通碳素结构钢冷轧板的简称，也称冷轧板，俗称冷板，有时会被误写成冷扎板。冷板是由普通碳素结构钢热轧钢带，经过进一步冷轧制成厚度小于4mm的钢板。由于在常温下轧制，不产生氧化铁皮，因此，冷板表面质量好，尺寸精度高，再加之退火处理，其机械性能和工艺性能都优于热轧薄钢板，在许多领域里，特别是家电制造领域，已逐渐用它取代热轧薄钢板。本回答被提问者采纳
一、两者的主要用途不同：
1、冷轧板的主要用途：多用于汽车制造、电器产品等。
2、不锈钢的主要用途：绝大多数不锈钢产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。
二、两者的特性不同：
1、冷轧板的特性：因为没有经过退火处理，其硬度很高（HRB大于90），机械加工性能极差，只能进行简单的有方向性的小于90度的折弯加工（垂直于卷取方向）。
2、不锈钢的特性：具有焊接性、耐腐蚀性、抛光性能、耐热性。
三、两者的原料不同：
1、冷轧板的原料：冷轧板是以热轧卷为原料，在室温下在再结晶温度以下进行轧制而成的产品。
2、不锈钢的原料：都含有17～22%的铬，较好的钢种还含有镍。
扩展资料：
冷轧板应用领域
镀锌板带钢产品主要应用于建筑、轻工、汽车、农牧渔业及商业等行业。其中建筑行业主要用于制造防腐蚀的工业及民用建筑屋面板、屋顶格栅等。
轻工行业用其制造家电外壳、民用烟囱、厨房用具等，汽车行业主要用于制造轿车的耐腐蚀部件等；农牧渔业主要用做粮食储运、肉类及水产品的冷冻加工用具等；商业主要用作为物资的储运、包装用具等。
冷轧薄钢板是普通碳素结构钢冷轧板的简称，也称冷轧板，俗称冷板，有时会被误写成冷扎板。冷板是由普通碳素结构钢热轧钢带，经过进一步冷轧制成厚度小于4mm的钢板。
由于在常温下轧制，不产生氧化铁皮，因此，冷板表面质量好，尺寸精度高，再加之退火处理，其机械性能和工艺性能都优于热轧薄钢板，在许多领域里，特别是家电制造领域，已逐渐用它取代热轧薄钢板。
参考资料来源：
百度百科-冷轧板
百度百科-不锈钢