空气炸锅板栗肉上有黑团

Question

如题所述

Answer 1

表面出现焦糖化的现象。空气炸锅烤栗子时，如果栗子表面出现黑色团块，可能是由于栗子内部的水分被烤干，导致栗子表面出现焦糖化的现象。这是正常的烤制过程，通常在空气炸锅的较高温度下发生。为了避免这种情况，可以在烤制前在栗子表面涂上一层油，或者在烤制过程中适时翻动栗子，以确保其均匀受热。