油菜根是不是可以吃的？

Question

如题所述

Answer 1

是。油菜根清洗干净后可以食用。

油菜根是一种中药材，性质寒凉味甘，能入肝经和脾经及肺经，能行滞活血，也能消肿解毒辣 ，入药以后可以用来治疗人类劳伤吐血以及热疮还有产后心腹冷痛以及蛔虫病，另外油菜根对人类的胃痛与神经痛还有头部充血也有一定的诊治作用。

扩展资料：

注意事项：

油菜可以使用播种的方式繁殖。因为种子比较下，发芽率比较低，因此要选择质量比较高的培养基，而且对养护环境要做好调整，这样可以提高发芽率，露地播种，行距要控制在二十厘米左右，播种完成以后，要给盖上一cm厚的细土，浇一次透水，大概一周就可以发芽。

换盆：家庭养护每年都需要换盆，换盆的时候要将腐烂干枯的根条修剪掉，土壤要使用排水性好，养分充足的泥土。

参考资料来源：百度百科-甘蓝型油菜

Answer 2

油菜花的根茎能吃，具有一定的营养价值；油菜花的根茎也可入药。油菜根茎是可以生吃的，但是生的油菜含有草酸，不建议生吃。油菜根茎最好吃的方法是清炒，将剥好皮的油菜花茎洗干净，然后沥干水分，将锅中倒入适量的食用油，油热后加入蒜爆香，然后加入油菜花茎段进行翻炒、加盐、鸡精调味，炒熟即可出锅。
油菜花的根茎能吃，具有一定的营养价值；油菜花的根茎也可入药。 油菜根茎是可以生吃的，但是生的油菜含有草酸，所以不建议生吃。

油菜根茎最好吃的方法是清炒，将剥好皮的油菜花茎洗干净，然后沥干水分，将锅中倒入适量的食用油，油热后加入蒜爆香，然后加入油菜花茎段进行翻炒，加盐、鸡精调味，炒熟就可以出锅了。
油菜花性凉、味甘，所含的植物激素能够刺激酶的形成，能够排斥并吸附掉人体内的致癌物质，改善肝脏的排毒功能，因此有活血化淤、解毒消肿的功效。
油菜花是在油菜生长中很嫩的阶段就被采摘下来了，含有大量的植物纤维素，可以与胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，降低脂类物质被人体吸收的比率;同时加速人体肠道的蠕动，有效地防止便秘。