煮瘦肉粥最好先煮粥，把肉腌制十分钟，再放到粥中煮。
瘦肉腌制做法：
1、瘦肉切粒；
2、加入植物油、食盐、生抽拌匀；
3、腌制十分钟左右。
瘦肉粥用料：
主料：猪肉(瘦)100克
大米50克
辅料：植物油 1茶匙
食盐 1/2茶匙
生抽 1茶匙
矿泉水 适量
瘦肉粥的做法：
1、三分之一筒大米，用水冲洗两遍；
2、电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右；
3、瘦肉切粒；
4、加入植物油、食盐、生抽拌匀；
5、腌制十分钟左右。
6、煮好的白粥加入少量食盐；
7、将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了。
烹饪技巧
白粥煮好要放少许盐，可放姜粒，白粥煮开后，应用勺子撑开锅盖，以防溢出。
皮蛋瘦肉粥啊！ 皮蛋瘦肉切沫 放进小容器加少许水煮开，在放粥，搅拌均匀，不要太稀，也不要太干。
1、猪肉要切得细薄，这样容易煮熟。
2、煮粥时放的水尽量不要太多，否则煮出的粥汤水太多影响味道，无法判断的也可以在煮熟粥 后 把多余的粥烫盛出来。
3、腌制猪肉时放的盐，油，鸡粉要以整锅粥来估量，放进粥里时就不用另加了，这样煮出的瘦 肉 也入味。
4、香葱可以凭个人爱好添加，也可以放香菜，我比较喜欢所以多放了些。
5、当然，瘦肉的量也可凭个人适量添加，我个人是因为看不惯外面卖的那些只有零星的肉末， 自 己做的时候一定要足量，肉与粥一比一地放。
瘦肉粥做法：
瘦肉洗净切好，最好是切小一点，切成肉丁
肉丁准备好，放在容器里，然后放点少许的盐，搅拌一下，放着腌制一下
烧开水，把掏干净的米放进去
让加了米的水烧开差不多三到五分钟后将腌制过的肉丁也放下去熬制
在煮的过程中每隔几分钟就要用勺子搅动一下，防止粘锅
差不多15分钟到20分钟左右看下米的熟烂程度，差不多就可以按照口味轻重放盐和胡椒粉进行调味，最后再撒上点葱花就可以食用了
制作方法
1、将大米淘净，加清水浸泡半小时；
2、将瘦肉洗净，剁成细末，生菜洗净，也切成碎末；
3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加人生菜再稍煮即成。
食谱类别
7个月宝宝食谱
营养经
猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等元素，这些物质对宝宝生长大有裨益，经常食用可促进婴儿智力的提高。本回答被网友采纳
先淘米，米和水的比例大概是1:3，具体要看自己喜欢的稠度这个可以慢慢摸索···
肉切成细丝，粥煮开了以后就可以放了···
肉下锅大概五分钟放一点点盐和味精，千万不要多，不然味道会很重···
然后搅拌搅拌就搞定了，还可以加一些蘑菇丁，皮蛋丁等等，根据个人口味爱好···