当丝瓜上的农药残留超过标准时，应该怎么处理后方可食用？

Question

如题所述

Answer 1

　　一、去皮法
有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度虽然很低，但易溶于有机溶剂或蜡质液中，而蔬菜表面多有蜡质，很容易吸收农药。因此，对能去皮的蔬菜如黄瓜、丝瓜，南瓜等应先去皮后再食用。
二、浸泡水洗法
一般蔬菜要用清水冲洗至少3～6遍， 然后泡入淡盐水中再冲选1遍。水洗是消除蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的基本方法，尤其对叶菜类蔬菜如菠菜、金针菜、韭菜、 生菜、小白菜等。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2h，再用清水冲洗， 以清除残留的农药。另外也可加少量洗洁精或果蔬清洁剂浸泡10min，可促进农药的溶出，再用清水冲洗2～3遍。
三、碱水浸泡法
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。 方法是先在水中放一小撮小苏打，搅匀后再放入蔬菜，浸15min后，把碱水倒掉，接着用清水漂洗干净。
四、加热法
随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如芹菜、菜花、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～5min捞出，据试验，可清除90％以上的残留农药。
五、阳光暴晒法
利用阳光中多光谱效应，分解破坏蔬菜中部分残留农药。据测定，鲜菜、水果在阳光下晒5min，有机氯、有机汞农药残留损失达60％。此外， 还可用淘米水浸泡蔬菜10min左右，再用清水冲洗干净，以上几种方法也可以联合使用、综合处理，效果会更好。

Answer 2

放在水中浸上一段时间，让农药逐渐淡化掉

Answer 3

用淘米水洗,生活一点通上说的,好象是他是缄性的饿，农药是酸性的,两者中和

Answer 4

喷洒在食物表面的农药会慢慢渗透进食物内部，所以尽量不要吃喷洒农药过多的食物。如果已经买了，那就试试下面的方法吧。1、取适量的淘米水，（但要注意，第一次的不能要，因为第一次的淘米水中含有高浓度的酸性物质。）加入清水稀释；2、将丝瓜洗净，放入已经准备好的淘米水中，浸泡30分钟（浸泡时间不可过长，否则溶进水中的农药成分又会被食物吸收）；3、将丝瓜洗净，放入清水中再次浸泡2-3次，每次时间不得超过15-20分钟；4、取出，洗净即可。记得吃的时候一定要把它做熟了，只有在一定时间的高温条件下才能破坏食物中残留的农药成分，否则，我们在食用过程中还是会有一定的不好的。本回答被网友采纳