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我想问问鲍参翅肚的肚指什么
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推荐答案 2024-04-15
鲍参翅肚是指四种珍贵的海味,即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。在粤港澳地区常用来做丰盛的酒席。
肚,即鱼鳔也称花胶,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚营养丰富,干品含蛋白质84.4%,含脂肪0.2%。按中医理论,鱼肚有健腰膝、补肾虚的功效,主要成分是高粘性胶体蛋白和粘多糖物质,为高级滋补品,鱼肚有增强男性性功能能力及治疗糖尿病功能。
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“
鲍参翅肚
”中的“肚”即为
鱼胶
,营养价值最高的鱼胶是()
答:
“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶
,营养价值最高的鱼胶是()A.大黄花 B.鳘鱼鳔 C.北海鱼胶 D.鲤鱼 正确答案:B
鲍参翅肚的肚指什么
答:
鲍参翅肚的肚指的是鱼肚
。鱼肚又叫做
鱼胶
、鱼鳔、花胶、白鳔。鱼肚有回鱼肚、黄鱼肚、鳗鱼肚等,主要的产地是在我国沿海以及南洋群岛等地区。鱼肚也就是鱼的鳔,经过晾晒而成的,是属于四大海味之一,近代被列入为“八珍”之一。鱼肚还是入菜的经典食料。鱼肚以广东的“广肚”为最佳,福建的“毛鱼肚”...
鲍参翅肚
裏
的肚
是
指
什麽
答:
【 鳘肚 】 鱼肚就是鱼类在水中的沉浮器官--鳔的干制品
。由于鱼的品种不同 ,产地不同,因而质素与品种差异很大。采用深海大鳘鱼的鱼鳔制成的称为“鳘肚”。以美国金山出产的最为上品。鳘肚含有丰富的蛋白质, 有健腰膝,补肾虚,滋补健肾,养精强身之食疗功效。 鳘肚烹制后,绵软洁白,入口时略...
我想问问鲍参翅肚的肚指什么
答:
鲍参翅肚是指四种珍贵的海味,即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚
。在粤港澳地区常用来做丰盛的酒席。肚,即
鱼鳔也称花胶
,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚营养丰富,干品含蛋白质84.4%,含脂肪0.2%。按中医理论,鱼肚有健腰膝、补肾虚的功效,主要成分是高...
鲍参翅肚的肚指什么
?
答:
鲍参翅肚的肚指鱼鳔是鱼的沉浮器官,经剖下后晒干制成的,它富含胶原蛋白,蛋白质的含量高达80%以上,脂肪不到1%。是非常理想的高蛋白低脂肪食物,营养价值非常高,被称为水中燕窝。海鲜干货
鱼胶
的吃法也很简单,直接用来煲汤就很美味。介绍:
鲍参翅肚即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚
,它们是四大海味珍品,...
珍珠鳘鱼胶是
什么
胶
答:
常说的珍馐美味“鲍参翅肚”中的“肚”指的就是
鱼肚
,
也就是鱼胶
。时至今日很多鱼胶的存在价值其实跟食物本身的价值已经不太相关了,可以说是收藏价值、附加价值远大于食用价值。对于消费顶级鱼胶的人来说一副金钱胶、赤嘴胶已经不只是盘中美食,更是身份、地位和财富的象征。
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鲍参翅肚的肚是指的是什么意思
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