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素鲍参翅肚的肚指什么
鲍参翅肚的肚
是
什么
?
答:
肚(
鱼肚
),
即鱼鳔
,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海,以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”,但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单,除了掌握各种鱼肚的特点之外,一般张大体厚,色泽明亮者为上品;张小质薄,色...
我想问一下
鲍参翅肚的肚指什么
答:
鲍参翅肚是指四种珍贵的海味,即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚
。在粤港澳地区常用来做丰盛的酒席。肚,即
鱼鳔也称花胶
,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚营养丰富,干品含蛋白质84.4%,含脂肪0.2%。按中医理论,鱼肚有健腰膝、补肾虚的功效,主要成分是高粘...
“
鲍参翅肚
”中的“肚”即为
鱼胶
,营养价值最高的鱼胶是()
答:
“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶
,营养价值最高的鱼胶是()A.大黄花 B.鳘鱼鳔 C.北海鱼胶 D.鲤鱼 正确答案:B
鲍参翅肚的肚指什么
答:
鲍参翅肚的肚指的是鱼肚
。鲍参翅肚的肚指的是鱼肚,也就是鱼鳔,是鱼的浮沉器官,经剖制晒干而成。鲍参翅肚是指四种珍贵的海味,即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚,在广东福建沿海一带常用来做丰盛的酒席。鲍参翅肚的肚指
鱼鳔是鱼的沉浮器官
,经剖下后晒干制成的,它富含胶原蛋白,蛋白质的含量高达80%...
鲍参翅肚的肚指什么
答:
鲍参翅肚的肚指的是鱼肚
。鱼肚又叫做
鱼胶
、鱼鳔、花胶、白鳔。鱼肚有回鱼肚、黄鱼肚、鳗鱼肚等,主要的产地是在我国沿海以及南洋群岛等地区。鱼肚也就是鱼的鳔,经过晾晒而成的,是属于四大海味之一,近代被列入为“八珍”之一。鱼肚还是入菜的经典食料。鱼肚以广东的“广肚”为最佳,福建的“毛鱼肚”...
鲍参翅肚的肚指什么
?
答:
鲍参翅肚的肚指鱼鳔是鱼的沉浮器官
,经剖下后晒干制成的,它富含胶原蛋白,蛋白质的含量高达80%以上,脂肪不到1%。是非常理想的高蛋白低脂肪食物,营养价值非常高,被称为水中燕窝。海鲜干货
鱼胶
的吃法也很简单,直接用来煲汤就很美味。介绍:鲍参翅肚即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚,它们是四大海味珍品,...
鲍参翅肚
分别
指什么
答:
鲍是指鲍鱼,翅是指鲨鱼的鱼鳃。参即海参,是一种棘皮动物,海参颜色乌黑,肉嫩滑软,富有弹性,可分为:“刺参”、“光参”与“秃参”。肚(
鱼肚
)即鱼鳔,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。
鲍参翅肚
,是
什么
东东?
答:
鲍是鲍鱼,翅是鲨鱼的鱼旗 肚(
鱼肚
),即鱼鳔,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海,以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”,但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单,除了掌握各种鱼肚的特点之外,...
鲍参翅肚
裏
的肚
是
指
什麽
答:
【 鳘肚 】
鱼肚
就是鱼类在水中的沉浮器官--鳔的干制品。由于鱼的品种不同 ,产地不同,因而质素与品种差异很大。采用深海大鳘鱼的鱼鳔制成的称为“鳘肚”。以美国金山出产的最为上品。鳘肚含有丰富的蛋白质, 有健腰膝,补肾虚,滋补健肾,养精强身之食疗功效。 鳘肚烹制后,绵软洁白,入口时略...
鲍参翅肚
都是
什么
东西 鲍参翅肚是
哪些
东西
答:
鲍参翅肚是指四种珍贵的海味,
即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚
。粤港澳地区常用来做丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。参即海参,是一种棘皮动物,海参颜色乌黑,肉嫩滑软,富有弹性,可分为:“刺参”、“光参”与“秃参”。肚(鱼肚)即鱼鳔,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属...
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