第1个回答 2021-02-12
小白菜炖豆腐需要用干白豆腐，稍老一点的，不要那种很嫩的干白豆腐。太嫩会煮烂的。
第2个回答 2021-02-12
最好是 老豆腐为最 佳！！
第3个回答 2021-02-12
“非常健康的一道菜。”
用料
主料
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嫩豆腐150克
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小白菜100克
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蒜2瓣
辅料
盐
2/1茶匙
鸡粉
2克
小白菜炖豆腐的做法
1.
材料准备好；小白菜洗净切段，蒜切丁
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2.
豆腐切小块，焯水后捞出；锅里热油，爆香蒜蓉
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3.
放入小白菜拌炒；炒至小白菜发软后后放豆腐
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4.
随后兑入清水，煮开；出锅前加入盐和鸡粉即可
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5.
小白菜炖豆腐成品图
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烹饪技巧
豆腐是焯过水的，所以不用煮太久，水滚就可以关火了。
第4个回答 2021-02-12
嫩豆腐
小白菜炖豆腐
清热解毒
软化血管
防癌
润肺化痰
强身健体
抵抗力
非常健康的一道菜。”
用料
主料
嫩豆腐150克
小白菜100克
蒜2瓣
辅料
盐
2/1茶匙
鸡粉
2克
小白菜炖豆腐的做法
小白菜炖豆腐的做法
1.
原料
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2.
白菜切大块
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3.
炒锅倒油放入葱，姜，蒜炒香
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4.
放入白菜煸炒
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5.
放入肉汤
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6.
放入豆腐，改小火炖15分钟
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7.
倒入水，放入豆腐不要翻动，水开后炖上几分钟
8.
清淡美味的家常菜
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