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海鲜+维生素C=砒霜 这个是真的吗?
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第1个回答 2019-09-28
当大量维生素C和虾同时食用,可能导致“砒霜”中毒。不过,专家也特别提醒说,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量摄入维生素C。因此,吃海产品的同时食用水果或青菜,一般是没有危险的。另外,金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头。
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为什么
维生素C
不能与虾一起吃?
答:
虾和维生素C可以同食,
所谓“虾+维生素C=中毒”纯属谣言
。在谣言中,虾不能与维生素C同食的原因是“虾含有一种浓度很高的五价砷化合物,它本身对人体无毒害,但是维生素C会把它转化成剧毒的‘三价砷’,也就是砒霜,可引起急性中毒,甚至致命。”然而,事实上,虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷...
为什么说吃
海鲜
加水果赛过吃
砒霜
!
答:
这种说法不是不科学的
。某种海鲜中含有砷,和维生素C结合后会生成毒素。并不是一吃就会中毒,而是当砷和维生素C达到一定的量,两种的量成为正比的时候,就会其化学作用而化合为毒素,也就是您所说的“砒霜”。不过也不必惊恐,因为这种几率是相当的低的,千万分之一的。为了保险起见,吃的时候最好注...
吃完
海鲜
为什么不能吃
维生素c?
答:
因为虾、螃蟹等甲壳类海鲜食材中含有一定的五价砷,
如果同时服用大量维生素C,五价砷就会转化为三价砷,也就是三氧化二砷,俗称“砒霜”
,会导致急性砷中毒,严重时危及生命。但是实际上,正规渠道出售的海鲜都会经过有关部门的检测,砷含量不得超过国家标准规定的每公斤0.5毫克,按此推算,要达到中毒效应...
海鲜+维生素C=砒霜?
答:
因此无论是中医,还是现代的健康饮食,都一直强调食用海、河鲜时禁食
维生素C
及富含维生素C的食物和饮料。(有资料说富含维生素C的食物和虾类
海鲜
混食,按食用的量的极限值来算,不可能导致急性砷中毒。)发现有人误食
砒霜
中毒,要尽快催吐,以排出毒物。催吐方法是让病人大量喝温开水或稀盐水(一杯水中加...
虾和
维生素C
一起吃
真的
是
砒霜吗?
答:
这个是
假新闻。举个例子,根据我国国家标准GB2762-2005,虾蟹类无机砷的上限是0.5mg/kg鲜重。也就是每千克鲜虾中,含无机砷不能超过0.5毫克。对于成年人来说,
砒霜的
经口致死量约为100~300mg。按100mg砒霜来算,其中含有的砷元素为75mg。如果有足量的
维生素c
还原,假设此人对砒霜特敏感,50mg致死...
维生素C
和
海鲜
会产生
砒霜吗?
答:
少量
砒霜+维生素C
可以协助药物阻止癌细胞分裂,算是癌症治疗方法。而0.25 mg/kg/dayAs2O3(砒霜)+1000 mg/day的VC是无毒的(实验剂量)大多数鱼类砷都介于1-10 ug/g,只有贝类超过100 µg/g 。根据GB4810中:甲壳纲鲜重无机砷含量不得高于1mg/kg, 致死量最低0.125克,也就是说要一次...
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