煮鸡蛋的壳好不好剥和鸡蛋的新鲜程度究竟有没有关系？

Question

如题所述

Answer 1

应该有点关系，但关系不大，好不好剥主要看煮鸡蛋的时机和火候，一般要烧开水再下鸡蛋，这样蛋壳极速热胀冷缩，导致蛋皮与蛋白分离快，就好剥了。

Answer 2

新鲜的鸡蛋的话一般都会不好剥一些，因为它这个蛋壳和里面的蛋液没有分离，稍微时间长一点的话，鸡蛋蛋壳蛋液分离了就好剥了，可以放凉水里面冰一下，就很好剥了

Answer 3

煮鸡蛋不好剥皮与鸡蛋的出生日期有很大关系，越是刚刚下的鸡蛋，皮越是难剥，因为新下的鸡蛋水分足，煮熟之后会胀，紧贴在鸡蛋皮上，将生鸡蛋搁置几天之后，水分流失，再去煮，就容易剥皮了！

Answer 4

有关系了，刚生的鸡蛋皮不好剥啊，时间一长，他就好剥了，刚刚下单的。因为有你性，所以不好过。

Answer 5

有关系的新鲜鸡蛋不好拨，煮好用冷水冲洗