椒香红烧鱼块的做法，椒香红烧鱼块怎么做好吃

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第1个回答 2017-12-24

主料草鱼块500克青椒100克辅料油适量盐适量姜适量葱适量蒜适量生抽适量老抽适量白糖适量鸡精适量干辣椒适量
步骤
椒香红烧鱼块的做法步骤11.草鱼块约500克，处理干净后用盐与料酒腌制10分钟左右
椒香红烧鱼块的做法步骤22.姜，葱，蒜，香菜等高料准备
椒香红烧鱼块的做法步骤33.青辣椒切斜段备用（注，一定要用农户自己种的辣椒，样子虽然不好看，但味道非常好）
椒香红烧鱼块的做法步骤44.锅内油烧8成熟，冒烟那种呀，将鱼下锅煎
椒香红烧鱼块的做法步骤55.煎至两面金黄色
椒香红烧鱼块的做法步骤66.然后下调料在底油里爆香
椒香红烧鱼块的做法步骤77.加适量生抽，老抽增色，放适量白糖
椒香红烧鱼块的做法步骤88.随后入适量清水焖至汤汁沸腾
椒香红烧鱼块的做法步骤99.入少量盐调味，加入青椒一起焖煮
椒香红烧鱼块的做法步骤1010.待锅内汤汁渐收，即可撒葱花起锅

第2个回答 2017-12-24

主料

草鱼块

500克

青椒

100克

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

鸡精

适量

干辣椒

适量

步骤

1.草鱼块约500克，处理干净后用盐与料酒腌制10分钟左右

2.姜，葱，蒜，香菜等高料准备

3.青辣椒切斜段备用（注，一定要用农户自己种的辣椒，样子虽然不好看，但味道非常好）

4.锅内油烧8成熟，冒烟那种呀，将鱼下锅煎

5.煎至两面金黄色

6.然后下调料在底油里爆香

7.加适量生抽，老抽增色，放适量白糖

8.随后入适量清水焖至汤汁沸腾

9.入少量盐调味，加入青椒一起焖煮

10.待锅内汤汁渐收，即可撒葱花起锅

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