什么是菜鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

　　菜鸡蛋，又叫草鸡蛋、土鸡蛋、笨鸡蛋、本鸡蛋、山鸡蛋，因各地方言称谓不同而命名不一样。主要指散养鸡所产下的鸡蛋。
　　菜鸡蛋大体偏小，蛋壳呈粉色，跟普通鸡蛋形成鲜明的对比，蛋黄所占比例要比普通鸡蛋的比例要大（蛋黄相对大）。
　　菜鸡蛋蛋黄为橙黄色，蛋清比普通鸡蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白质含量更高。煮熟后，蛋清弹性好，透明感强，易剥皮，无腥味，口感绝佳，香味自然纯真、入口清爽、香而不腻、余味绵长、营养价值高，是理想的养生保健蛋品。菜鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

Answer 2

菜鸡蛋应该是草鸡蛋又名笨鸡蛋。是土生土样的家养鸡，此类鸡大部分都是散养，养殖在大片的山林里以山上特有的各种昆虫各种草类为食。据说此类鸡蛋中的营养成分比较高。。希望对你有帮助。。。本回答被网友采纳

Answer 3

你是说柴鸡蛋吗？具体介绍http://baike.baidu.com/view/967927.htm
如果是你说的菜鸡的话，估计就是农家散养的鸡，吃菜或草的，不过这个通常叫草鸡。

Answer 4

是柴鸡蛋吧，一般是农村自由放养的鸡

Answer 5

no 你听错了是柴鸡蛋 柴鸡是一个品种 柴鸡蛋
柴鸡蛋，也叫笨鸡蛋，土鸡蛋，草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮等.因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,如骨粉,激素等。因以上原因，其蛋清浓稠透亮，营养价值高。 鸡