板栗烧鸡
食材：土鸡，板栗
配料：桂皮，八角，香叶，葱，姜，蒜
调料：盐，味精，酱油，蚝油，老抽，料酒
做法：鸡肉洗干净我这里用的是自家养的黑鸡更香，板栗蒜姜片葱，鸡肉下锅加姜料酒焯水撇掉浮沫过开水，锅里热油加蒜头姜片炒香放鸡肉炒香加桂皮八角香叶酱油蛙油笔抽翻炒上色，加入板栗翻炒一下倒入适量开水中火煮个半个小时加入盐州味精调味大火收汁就可以出锅啦
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