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板栗烧鸡的做法 最正宗的做法
如题所述
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推荐答案 2023-11-25
板栗烧鸡是一道美味家常菜,选用鸡肉和板栗烧制而成。将鸡肉切块腌制后,与煮至半熟的板栗一起放入高压锅中,加入调味品煮熟即可。
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板栗烧鸡的
家常
做法
答:
板栗烧鸡的做法
1、仔鸡切小块,入锅焯水,水沸腾后撇去浮沫,捞出鸡块冲洗干净。2、油锅七分热,放入姜片、蒜头倒入锅中爆香
;再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。3、调入生抽、老抽、糖,翻炒均匀,使鸡肉块均匀裹上酱色。4、加入没过鸡块的清水,大火烧开后转中小火炖煮20分钟。5、再下入剥...
板栗烧鸡
答:
板栗烧鸡
食材:土鸡,板栗 配料:桂皮,八角,香叶,葱,姜,蒜 调料:盐,味精,酱油,蚝油,老抽,料酒
做法
:鸡肉洗干净我这里用的是自家养的黑鸡更香,板栗蒜姜片葱,鸡肉下锅加姜料酒焯水撇掉浮沫过开水,锅里热油加蒜头姜片炒香放鸡肉炒香加桂皮八角香叶酱油蛙油笔抽翻炒上色,加入板栗翻炒一下倒入适量开水中火煮个半个...
板栗烧鸡
怎么烧呀
答:
4、取瓦钵1只,用竹箅子垫底,教我们炒好的鸡块,还有刚刚准备好的汤,一起倒入,然后再放入小伙煨至八成烂之后,再将我们最开始炸好的板栗肉加进去,这时候再继续用小火煨至软烂,这时候软烂之后再倒入炒锅,然后放入味精葱段,胡椒粉等等。煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可。
板栗烧鸡的
营养价值...
正宗板栗烧鸡的做法
窍门
答:
板栗烧鸡的做法
把鸡腿肉斩小块,焯水备用;生板栗去皮洗净备用;香料洗净备用;锅中放油,放入板栗翻炒到表面变色
;把翻炒过的板栗捞出,热油继续留在锅里;用锅中剩余的热油,下入香料煸炒至姜葱焦黄有香味飘出;加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄;加入翻炒过的板栗;加入一小勺料酒、适量的生抽、...
板栗烧鸡
怎么做
答:
做法
:1,将
板栗
在背部开个口或剖成两半,用开水浸泡5分钟,去壳去膜。2,把生姜切成片,青蒜切成段。3,将鸡腿铡成小块,反复冲洗漂去血水后,沥干。4,炒锅内放油,油热后,加鸡肉,炒干水分后捞出(省去炸的步骤)。5,锅洗净另行放油,放入花椒八角炒出棕褐色,有椒香的时候,下葱姜蒜炒...
板栗烧鸡
怎么做
答:
做法
:1、鸡腿切块,焯水时放料酒去腥。
板栗
剥出(先划小口,放水里煮五分钟,很容易剥),一分两半。2、锅内放油,把板栗炒至发黄,捞出。3、底油放白糖半勺,化开,倒入鸡块和生姜片葱段煸炒。鸡块出水完毕倒入五香粉炒一会,那样五香粉被油炸的很香。放一勺黄酒(没有不要用料酒替代,用...
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