生吃鸡蛋好吗?

如题所述

这种观点有一定的正确性,但不绝对。鸡蛋就不宜生吃。

吃生鸡蛋易患传染性疾病,因为生鸡蛋中有大量的细菌,尤其是病鸡下的蛋。
生鸡蛋中含有一种蛋白,可以和人体生物素发生反应,生成难以被人体消化的物质,导致人体生物素缺失。生物素不足可以影响人体对其他营养物质进行消化,引起消化不良和营养物质缺乏。

生鸡蛋中有抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性的抗胰蛋白酶,使鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收。
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第1个回答  2016-07-09
不好,没有杀菌,对人身体不好,不建议生吃追问

我吃过了!

怎么办啊

追答

没事

偶尔吃次不要紧

但是尽量不要吃

第2个回答  2016-07-09
不建议生吃,有细菌
第3个回答  2016-07-09
不好吃,有病菌
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