牛肉怎么煮，才能软嫩。

Question

如题所述

Answer 1

牛肉要煮得软、嫩、易嚼碎就要小火慢炖，下面是具体做法：

准备材料：牛腱子肉 2斤，姜 2片，花椒 适量，大料 2颗，香椿 两颗，山楂片 四片，水 适量，盐 适量，酱油 适量，蚝油 少许

1、将牛腱子肉切大块，凉水泡洗2～3遍，泡出血水。

2、牛肉冷水下锅，开锅后去浮沫，煮三至五分钟。

3、锅中加入足量水，放入生姜、花椒、大料、山楂片，放适量盐、酱油、蚝油，大火至开锅煮出香味。

4、煮汤期间，将焯好的牛肉捞出，放入凉水中收紧。

5、将肉放入烧开的汤中，待再次烧开加入香椿。

6、盖上锅盖，小火慢炖两个小时。

7、2个小时后不用急着开盖，可以焖一会儿再吃牛肉更软嫩。

Answer 2

牛肉用烫的吃，才会嫩滑。

Answer 3

要拌上生粉才会冷软哦。

Answer 4

你要像一个神经病一样 活泼开朗[em]e7154[/em]你有没有谈过一场青梅竹马的恋爱，直到结婚。也许现在看到青梅竹马我也只是从电视上能看到。现在人的生活社圈都已经开放了很多，所以认识的人也不在局限于周围的人。当然也有少数的真爱，会从小一直保留到长大。那么，你有见过从小就是青梅竹马的熟人结婚的

Answer 5