用料
牛排 1000克
葱花 适量
姜
生抽 2大匙
料酒 3大匙
盐 1小匙
白糖 1+1/2大匙
鸡精 1小匙
红烧牛排的做法
牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可
大火烧开后，把汤表面浮沫除掉
加适量的姜；料酒约3大匙
烧开后再煮十五分钟，关火移到外锅内继续加热
约40分钟后，煮好的牛排取出，待再次加工
切适量的葱花；炒锅内加白糖
加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到变色
加2大匙生抽；花椒粉适量；盐1小匙
加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可
大火烧开后放葱花，转中火收汁；最后加入鸡精即可出锅
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