蛋糕饼干的做法，自制鸡蛋蛋糕饼干怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡蛋

4个

白糖

250克

牛奶

90克

低筋面粉

200克

泡打粉

3克

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

步骤



1.准备好食材（低筋面粉预先过筛备用喔~）



2.两个鸡蛋在大碗里打匀



3.分3次加入白糖，尽可能的把白糖搅拌融化（其实最好用糖粉，不过也差不多啦）



4.加入牛奶搅拌均匀



5.加入已过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀



6.若白糖还是没有彻底融化，隔水加热，直至白糖融化（现在烤箱可以开始预热了）



7.（在放进烤箱之前忘记拍照了）在烤盘上放一张比烤盘大一点的油纸，把面糊倒进入烤盘里弄匀，放入已预热好的烤箱中150度烤20分钟，直到它上色漂亮就可以拿出来了。



8.把它切成小块块



9.然后就可以开吃啦~

小贴士

每个烤箱的温度和大小都会有误差的，所以可能不太准，不过只要偶尔看一下，觉得上色漂亮就可以拿出来吃啦。