草莓不是越大越好 春节以后，草莓上市量明显增多，销量也不断攀升。不过，有细心的市民反映，最近市场上出售的草莓畸形且个头硕大。市农林局专家提醒，体形特别大的或严重畸形的可能是用过激素的草莓，少吃为佳。 ■怪草莓与膨大剂 针对市场上出现草莓畸形或者个头特别大、怀疑为激素水果的情况，市农林局高级农艺师项觉生解释说，一般情况下，草莓单果重10克到30克，草莓个头略微大一些，可能是改良品种。改良品种每颗能长到约40克，甚至超过50克。目前我市市场上销售的大个草莓一般是这种高产的改良品种。 项觉生同时也告诉记者，不排除另一种情况，那就是某些种植户为了保证草莓的结果率，为了赶早上市，使用了一些植物激素来进行催熟，这种经过激素催熟的草莓会产生无规则快速生长的情况，从而导致草莓畸形。这种草莓由于个体大，糖分降低口味很淡。 农户使用的植物激素本身虽然无害，但是过多食用还是会对人体健康不利。 ■草莓售价趋慢跌 项觉生表示，要辨认哪些草莓过量使用膨大剂，只要看它的大小是否均匀、果实形状是否正常、色泽是否自然就可以了。过度使用膨大剂的草莓，虽然个头大、但“肚子”是空的，而且味道很淡。 记者昨天在长兴街水果批发市场和市区不少水果店了解到，“大肚”草莓因为颜色艳、个头大很受欢迎，而本地产的露地草莓却因为“卖相”不足，虽然每公斤的售价只有6元不到，但却少有人问津。 但项觉生表示，露地草莓口味好，营养价值高。他预测，3月中旬开始天气转暖，届时随着本地及邻近县市的露地草莓在我市上市量的日渐增多，草莓的售价将会一日一跌。据悉，目前的草莓价格已经从春节时的每公斤24元左右，降到了现在的16元左右。
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