纯金产直和牛的牛肉属于哪个等级？

Question

如题所述

Answer 1

纯金产直和牛属于高级别的优质牛肉，其评级最低都在M6-7，最高可达到M9+等级。这个评级体系主要依据的是牛肉的大理石花纹（即霜降纹理）分布程度、脂肪含量以及肌肉色泽等综合品质指标。这也是澳洲肉类及畜牧业协会官方标准中的最高等级，加上纯种血统，可遇不可求！因此，纯金产直和牛在全球范围内被誉为高品质和牛的代表，深受顶级餐厅和美食家们的推崇与青睐。