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牛腩是牛的哪个部位
牛腩是牛
身上哪里肉
答:
牛腩是牛腹部和靠近牛肋处的肉
。牛腩只是一种统称,如果依照部位来分,
牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩
,牛腩主要是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。国外进口的是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。牛腩的分类。1、坑腩:牛味最浓...
牛腩是哪个部位
答:
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的松软肌肉
,分为坑腩、爽腩 、腩底等六种,根据种类不同可以红烧、炖汤等。它含有矿物质、维他命B群和氨基酸。中文名 牛腩 口味 营养丰富,豆香肉软 主要功效 补脾胃、益气血、强筋骨 适宜人群 一般人群均可食用 主要食材 牛腹部及靠近牛肋处的松软肌...
牛腩是牛
身上
的哪个
地方?
答:
牛腩是牛身上的哪个地方:牛肚子。“
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉
,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,
牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩
。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在...
牛腩是
哪里的肉?
答:
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉
,是一种统称。若依部位来分,
牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩
。另外,
在里脊肉
上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩。但按中文理解,其实还包括扇面(五花肉)牛腩(Flank)等。还有以下几块:1、坑腩:牛味最浓,取自牛胸前...
牛楠
是牛的
那部分肉
答:
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉
,是一种统称。若依部位来分,
牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩
。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,
在里脊肉
上层有一片筋少、油少、肉多,但形状...
牛腩
指的
是牛
身上
的哪个
部分?
答:
牛腩牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉
,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,
牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩
。另外,
在里脊肉
上层有一片筋少、油少、肉多,但不规则形状的里脊边,也可以称作牛腩,很适合红烧。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉...
牛腩
属于牛肉
哪个部位
答:
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉
,是一种统称。其实
牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩
,比如
在里脊肉
上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩。牛腩有很多种类,扇面(五花肉)牛腩;牛胸前的牛仔骨/肋排或旁边牛肋条部位的的坑腩;牛肚皮的腩位,位于牛的横膈膜附近的...
牛腩是牛
身上
的哪个部位
图片
答:
牛腩是牛的牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉
。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,从口感和外观来看,
牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩
,但主要指集中在牛腹部以及靠近牛肋处的松软肌肉。牛腩营养丰富,口感鲜嫩有韧劲,深受大家喜爱,牛腩的烹制方法也多种多样,每一样都独具特色。注意事项 当牛腩配上萝卜...
牛腩是牛
身上
哪个部位
的肉啊
答:
指牛腹部。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉
,指带有筋、肉、油花的肉块,通常被称为牛肚腩或牛五花肉。因为牛胸腔和腹腔之间的一层肉,表面附着筋膜。这部分肉基本无脂肪,但表面附着的筋膜,和肉一起吃的时候,使得食者感受到筋和肉在一起的口感。所以牛腹部的肉叫牛腩。这块肉的特点是肥瘦...
请问,谁知道
牛腩是牛的
哪部分?
答:
牛腩是
指
牛的
肚子中间的肉~也就是猪的中腹部的肉~(其实就是我们常用来做霉干菜扣肉的五花肉,也是五花肉中最好的那块,有个专业名词叫“方肉”)牛的腩肉比别的肉有更多的筋~但是不是那种咬不动的~腩肉吃起来韧中有软~风味独特~实在是在下的最爱之肉~不过腩肉就
是牛
乳房就差远了~牛乳房...
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