小笼包子肉馅的调制

Question

如题所述

Answer 1

小笼包肉馅的调制方法如下：

工具/材料：绞肉机、猪肉250克、小葱3根、大葱半根、生姜1小块、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺、盐2克。

1、将猪肉切片，生姜切片。

2、将切好的猪肉连同大葱、姜片一起放入绞肉机，绞碎后倒入碗中。

3、把小葱切成葱花，尽量切碎一些。

4、把小葱放进肉馅里，搅拌均匀。

5、加入老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺、盐2克，搅拌均匀后，小笼包肉馅就做好了。