国家规定羊奶蛋白质标准是多少成人

Question

如题所述

Answer 1

根据国家居民食物成分表中规定，每100克羊奶粉中应该含有蛋白质为18克左右。蛋白质：调制乳粉≥16.5%。

羊奶的国家标准，GB19301-2010《食品安全国家标准生乳》

1、感官要求

色泽：呈乳白色或微黄色。滋味、气味：具有乳固有的香味，无异味。组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无正常视力可见异物。

2.理化指标

冰点a/（℃）：－0.500~-0.560。相对密度／（20℃／4℃）≥1.027。蛋白质／（g/100g）≥2.8。脂肪／（g/100g）≥3.1。杂质度／（mg/kg）≤4.0。非脂乳固体／（g/100g）≥8.1。

3.微生物限量

菌落总数［CFU/g（mL）］≤2×106。

简介：

现在消费者普遍认为奶粉越贵越好，其实这是一个误区，虽然羊奶粉比牛奶粉更适合消化吸收，如果孩子对牛奶蛋白过敏或者乳糖不耐受，医生就会建议尝试使用羊奶粉，因为羊奶粉比较适合只有少部分的过敏体质的特殊婴幼儿，但乳糖不耐受的婴儿就算换成羊奶粉也可能导致不适应，所以羊奶粉并不适合所有家庭选择。

另外，4个月以下的婴儿也最好不要随意更换奶粉类型，降低奶粉过敏和不适的几率。

Answer 2

蛋白质是维持人体新陈代谢和组织更新的重要物质。蛋白质的摄入量根据年龄、体重、活动量不同，差异很大。普通成年人每日蛋白质的摄取量为每千克体重1.0克，例如60公斤的人每天就需摄取60克的蛋白质。对于运动员和那些有特殊需要的人群，比如儿童、孕妇蛋白质需要量增加，要达到每日每公斤体重1.5-2.0g。如果合并有慢性肾病、肾功能不全、肝硬化等，则需要限制蛋白质的摄入量
羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（母乳）。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

　　矿物质

羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。

　　羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。本回答被网友采纳

Answer 3

在现行生乳国标中，蛋白质达标值为2.8g/100g、菌落总数达标值为不超过200万个/mL，低于1986年的旧版生乳国标，在旧版中，生乳蛋白质达标值为2.95g/100g，菌落总数达标值为不超过50万个/mL。

Answer 4

你好，羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大

致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。

Answer 5

食品安全国家标准中还规定了婴幼儿奶粉中部分可添加成分，包括DHA、ARA、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱、叶酸、胆碱、哂、锰、亚油酸、亚麻酸等等。