为什么猕猴桃和苹果放一起会熟得更快嗯?

如题所述

猕猴桃的催熟
催熟
猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的,或置于高温条件下的,后熟期较短。此外,猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感,乙烯浓度愈高,其后熟速度愈快。因此,目前常用乙烯气体或乙烯利催熟果实,从而使上市的时间提早。如海沃德猕猴桃,在室温下,用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟,2周后即可上市,而未处理的,l个月后才达到可食状态。另外,将猕猴桃与其它能产生乙烯的水果(香蕉和苹果等)混放,也可使其提早软熟。
一般做法,是将一箱一箱堆在一起,然后用厚度
0.05毫米的聚乙烯薄膜把整堆包封起来,利用其果实自身释放的乙烯催熟,好处:一是果实均匀软熟,二是不会失水。而且可以分批包封,从而拉开熟期。
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第1个回答  2020-09-24

为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟得快? 这是因为苹果所释放出的乙烯,有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃,使猕猴桃快速成熟。

第2个回答  2019-11-15
这是因为成熟的苹果会释放出一种乙烯的物质,这种物质在成熟的水果中含量比较高,
比如成熟的梨等等,而这种物质是会
催熟
猕猴桃的。
第3个回答  2020-02-18
因为成熟的苹果会释放出“乙烯”,乙烯是一种催熟剂,从而促进了猕猴桃的成熟
第4个回答  2019-03-27
因为熟了的水果会产生乙烯
这种化学物质接触了生的水果
就会起到催熟作用
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