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毛毛肉是鸡的什么部位
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推荐答案 2024-07-05
1、毛毛肉是去骨带皮的鸡腿肉;
2、毛毛肉的做法是准备毛毛肉600克,姜15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克;
3、将毛毛肉用花椒、姜片、黄酒、精盐腌渍片刻;
4、将腌渍过的毛毛肉清蒸,约十五分钟后取出;
5、炒锅中倒入油,烧至七八成热时,将毛毛肉投入,炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐。
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用
毛毛肉
炸鸡排,怎么做出来既好吃又好看?
视频时间 00:52
做汉堡用的鸡腿
肉是
琵琶腿还是
毛毛肉
???专业人士指教啊!
答:
按道理说应该是琵琶腿和鸡大腿都算鸡腿。但一般来说还是用琵琶腿脱骨比较好,大腿部分油脂过多,影响汉堡质量。
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