砂仁焗鸡的做法大全

推荐答案 2017-02-16

主料
鸡肉
400g
砂仁
15g
枸杞
10粒

辅料
葱
适量
姜
适量
盐
2g
绍酒
15ml
步骤

1.鸡洗净

2.鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫

3.砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉

4.将焯过的鸡肉倒入汽锅中

5.再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞

6.最后均匀地洒上磨好的砂仁

7.然后放在蒸锅里蒸半小时即可

小贴士
私房话：干砂仁（或砂仁末），最好磨成粉用，可以用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用料理机打成末

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/UvsUnxivUniDsnDnn2i.html

其他回答

第1个回答 2017-02-16

材料
红枣，杏仁，鸡架一个，胡萝卜，姜，葱，料酒
做法
1.鸡架剁块、洗净，凉水下锅焯水去净血沫捞出待用
2.胡萝卜切块，我用饼干模具切成了花朵状，红枣，杏仁洗净
3.锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲
4.30分钟后放入红枣、杏仁继续煲
5.30分钟后加入胡萝卜，继续煲10分钟，放盐调味即可

相似回答

砂锅盐焗鸡的家常做法大全怎么做好答：1只盐焗粉 30克辅料坤博砂锅 1个金属烤架 1个锡纸 5张步骤 1.三黄鸡洗净，去掉鸡爪、鸡头、鸡屁股和一些明显的肥油；（我用的这个整鸡买的时候是2斤4两）；2.洗好的鸡用厨房纸擦干水份，撒上盐焗鸡粉，我用的是超市买的盐焗鸡粉，一袋30g，正好够做一只鸡的；3.把盐焗鸡粉在鸡...

香叶盐焗鸡脖的做法答：1.香葱洗净打结、蒜剥皮、姜切片 2.鸡脖子放入凉水锅里开火汆一水，捞出备用 3.捞出用温水洗净去掉肥油等，备用 4.锅中做清水放入干辣椒节，八角、三奈、桂皮、小茴香、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、、香叶等用清水稍泡 5.红曲米入锅，大火熬出色，然后去渣，留汁水待用 6.加入姜块、调入盐、胡...

盐焗鸡的做法?答：砂锅盐焗鸡的做法 步骤step 1 将鸡去头、脖子、内脏和鸡脚，清洗干净，用厨房纸吸干水分。步骤step 2 先加入适量料酒，将鸡全身抹匀步骤step 3 再加入沙姜蓉、盐，继续将鸡内外抹匀。步骤step 4 放入盆中，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制2小时以上。步骤step 5 把腌制入味的鸡取出，用厨房纸擦干...

盐焗鸡正宗制作方法答：砂锅盐焗鸡的做法 步骤step 1 用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。步骤step 2 把咖喱粉、精盐、胡椒粉、放入小碟子中拌匀成焗鸡粉。把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层。步骤step 3 生姜切片，大葱切断放入鸡腹内。步骤step 4 把鸡爪也塞近鸡腹。步骤step 5 盖上保鲜膜青静置1小时以上，...

求广东盐焗鸡正宗做法答：做法：1、将鸡去五件，头，翅膀，脚。把盐焗鸡粉➕蚝油➕水搅匀，涂抹在鸡的外皮和腹内，然后沥干水分。2、锅底铺一层盐，然后把晾好的鸡放进去。图片中白色的是盐，不是米饭。3、然后用盐要把鸡全部覆盖，盖上盖子大火焗到冒烟，然后转小火焗30分钟，期间不能打开锅盖。4、小...

原始粗盐焗鸡的做法答：制作方法步骤 1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。4、用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实。5、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗...

大家正在搜

砂仁鸡汤的做法大全焗鸡的做法大全窍门砂仁煮鸡的做法砂仁焖鸡的做法砂仁蒸鸡的做法砂仁炖鸡的做法春砂仁炖鸡汤的做法砂仁炒鸡怎样做法砂仁蒸鸡蛋做法