罗非鱼好吃吗 为什么很少人吃罗非鱼

如题所述

1、南方特有,不易得。罗非鱼俗称:非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。此鱼在南方才有,因为高温才能存活,低温基本上都是死,温度在20摄氏度以下就很难存活。

2、罗非鱼可能携带细菌。罗非鱼是上世纪八十年代引进的,因为生长迅速,繁育能力强,迅速扩展到国内各大水域。而且越是在城市排污口,这种鱼就越多。罗非鱼携带细菌的可能性比较大,处于安全考虑,很多人不敢吃。

扩展资料:

虽然中国人不爱吃,但是美国人爱吃罗非鱼,已经吃了近二十年,人均>=1.25斤,是美国餐桌第四大贵宾,仅次于对虾、三文鱼和鳕鱼。

美国政府说罗非鱼Tilapia是含汞量最低的鱼类之一(与沙丁鱼并列),美国农业部也说罗非鱼低脂肪、高蛋白、高氨基酸高钾、高硒、高维生素K,推荐食用。

参考资料:

罗非鱼——百度百科

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第1个回答  2018-04-04

罗非鱼可以吃,毕竟淡水鱼种类比较多,罗非鱼并不过于出名,所以大家并不太多去选择罗非鱼。

美国人为什么喜欢吃罗非鱼

罗非鱼位列美国人餐桌第四大水产品,美国人爱吃罗非鱼已有20年左右。美国渔业协会(NFI)数据显示,2015年,美国人均消费罗非鱼为1.381磅(1.25斤),列水产品第四位,消费量仅次于对虾、三文鱼和金枪鱼。

罗非鱼是美国食品药品监督管理局(FDA)及联合环境保护署(EPA)建议孕妇、哺乳期妈妈及儿童等放心食用的最佳水产品之一。2017年1月18日,美国FDA联合美国EPA发布最新版鱼类消费建议,报告中说,包括虾、鳕鱼、三文鱼、罗非鱼、鲶鱼等都是适合孩子、孕妇和哺乳期女性吃的最好水产品,最好不要吃的鱼分别是马林鱼、大鲭鱼、旗鱼、长寿鱼、鲨鱼、墨西哥湾方头鱼、大眼金枪鱼。

罗非鱼,最好的选择之一,当然也可以选三文鱼。每周成人可吃227克~340克,平均0.5斤,两岁小朋友可以吃50克~100克,四岁以上的翻倍。

罗非鱼是鱼类含汞量第二低的水产品。FDA还列出了水产品的含汞列表,罗非鱼属于最低的五种水产品之一,比三文鱼还低,三文鱼排第六,仅次于沙丁鱼。前四位为扇贝、蛤、虾、蚝、沙丁鱼。

极不相称的世界第一罗非鱼生产和出口国

中国是世界第一大罗非鱼生产和出口国已有10多年,绝大部分出口,其中美国是第一大进口国。

2014年,中国罗非鱼产量约为155万吨,占世界总产量的40%,2015年,中国罗非鱼总产量1709852吨,2016年达170万吨。海南省是中国罗非鱼第二大主产区,据海南检验检疫局报告,2014年,海南省罗非鱼养殖面积已达45.2万亩,产量达33万吨,全年养殖产值达27.72亿元。相关数据显示,近年来,罗非鱼行情低迷,2016年1月~8月,海南外贸出口罗非鱼及其制品7.1万吨,与2015年同期相比增长7.8%,出口价值12.7亿元,同比增长3.2%,为海南口岸出口的主打产品,占海南外贸水海产品出口总量84.8%,占全国罗非鱼及其制品出口总量27.8%,出口量居全国第二。

罗非鱼没刺,老少咸宜。国人喜爱的四大家鱼草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼个个肉里都长刺,而我国罗非鱼没有肌间刺,但为啥国人吃的不多呢?或许是因为烹调方式和饮食习惯不同。据说,国内罗非鱼消费量还不到养殖量的零头,即便是在主产区海南,虽然当地无人不识罗非鱼,几乎只要有淡水或半咸水的地方都能抓到罗非鱼,但这个外表靓丽的“非洲小伙伴”却成不了餐桌的主角,甚至除了业内人士,知道当地这个产业规模的人并不多。

与此相反的是,在国外消费者的眼中,罗非鱼肉质白嫩鲜美,富有弹性,刺少,蛋白质含量高,营养价值高,深受欧洲、中东国家和美国、日本等地区消费者的欢迎。

罗非鱼是“21世纪之鱼”

罗非鱼主要以水藻、水生植物和浮游生物为食,被誉为“不需要蛋白质生产的蛋白质”,人工养殖主要以豆粕、菜籽粕、玉米、面粉为主要成分的配合饲料,生长迅速,一般半年即能长到1斤以上(寿命短)。罗非鱼被联合国粮农组织当做“世纪之鱼”,用做消除世界贫困和营养不良的秘密武器,在发展中国家大力推广。

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第2个回答  2017-05-28
罗非鱼可以吃,毕竟淡水鱼种类比较多,罗非鱼并不过于出名,所以大家并不太多去选择罗非鱼本回答被网友采纳
第3个回答  2020-12-08

罗非鱼是不是很脏,为什么说吃罗非鱼有害?其实你们都错了

第4个回答  2020-10-31
南方特有?你怕是个文盲
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