如何挑选纯牛奶

如题所述

1

小口慢咽

喝牛奶时,最常见的方法是大口大口喝完。这会使肠道内渗透压一过性增高,肠蠕动加快,导致营养物质直接排出体外,消化吸收率很低。

2

打开后尽早喝完

长时间放置会使营养流失,且容易被细菌感染。

3

温热为宜

从冰箱刚拿出的冰牛奶容易刺激胃肠道,但也不可煮沸,否则影响消化吸收。

7步挑一杯优质奶

1

优选低温冷藏

相比常温放置的超高温纯牛奶,冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低,能更好保持牛奶原有的营养成分。

新希望琴牌24小时鲜牛奶,以时间定义的好牛奶。当天限时限量售卖,确保最新鲜。巴氏低温杀菌,保留3倍天然活性营养,堪称是一杯“活的牛奶“,给家人更多营养健康。

2

优选生牛乳配料

现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶,也有以奶粉为原料的复原奶。复原奶在产品包装上会显著标明,具有较长的保质期,营养成分不如生牛乳生产的好。

3

优选全脂奶

牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。牛奶蛋白质属于优质蛋白质,每份产品中蛋白质越高,说明原料乳的质量也越好。

而脱去脂肪的纯牛奶,其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了,营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。

4

优选本地奶源

考虑到纯牛奶的运输和安全性,本地奶源的物流环节少,冷链有保证,产品质量也更值得信赖。

进口纯牛奶均为超高温纯牛奶,相比巴氏纯牛奶并无营养优势,同时售价昂贵,性价比显然不高。

5

注意香味与挂壁

有人认为浓香的是好奶,其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄,乳香清淡,倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。

6

颜色深浅不重要

全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色(天然胡萝卜素的颜色),脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色(天然维生素B的颜色)。

不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异,不必特别在意。

7

注意乳糖不耐受

纯牛奶含有较多的乳糖,乳糖不耐受者要选择低乳糖的牛奶,这样才能防止乳糖引起腹泻。同时,低乳糖奶中的乳糖变成了葡萄糖、半乳糖,糖尿病人反而不适合。

内容来源:生命时报整理编辑

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-01-24
选择添加东西不多的,可以选择伊利,蒙牛,金典之类的,也可以选择其他,我一般喝蒙牛,伊利或者欧亚的牛奶,欧亚牛奶味道不错,蒙牛伊利的也可以,记住,不管选择什么牌子的牛奶,要符合自己的口味,最重要的是要配料表上的第一个是生牛乳才有真正牛的奶。
第2个回答  2021-01-24
如何挑选纯牛奶、酸奶?一个字告诉你】

这个字就是“看”,看我们食品包装上出现【配料表】字样的地方。纯牛奶的配料表有且只有:“生牛乳”,酸奶由牛奶加入菌群发酵而来,所以第一位,也必须是生牛乳。

你学到了吗?快去看看你买的纯牛奶、酸奶血统是否纯正吧。
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