滑肉片汤怎么做肉嫩

如题所述

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切好的肉片，打入一个鸡蛋，裹上淀粉，水烧开
肉片放入锅内
所说后捞出
做滑肉片汤要水烧开后把滑的肉片放入

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第1个回答 2020-12-21

滑肉片汤怎么做肉嫩？啊，这个情况的话，如果你做的那个路边摊最好是加一点点水淀粉勾芡一下，然后锅中的水一定要烧开，烧开之后那个将肉片在啊水中穿一下，过一两分钟就可以关火。本回答被网友采纳

第2个回答 2020-12-20

把前脚肉切片粘上玉米淀粉用锤子锤成碎片就可以

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