第1个回答 2019-03-13
肉片加淀粉可以使肉变嫩。肉片汤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：白菜 160克、猪里脊肉 150克、西红柿 半个、洋葱 适量、干香菇 3朵、干贝 15粒、香菜 2根、油 适量、盐 1勺、姜 2片、料酒 1勺、红薯淀粉 适量、生抽 适量、蒜 2块。
1、把肉切片，加入料酒，生抽，淀粉，拌匀腌制一下，备用。
2、把菜清洗干净，切块备用
3、热锅加油，把姜，蒜，洋葱，煸出香味儿。
4、再下入西红柿，香菇，干贝，煸炒一下。
5、加入白菜，盐，炒一下。
6、再加入适量的凉水，烧开。
7、水烧开以后，加入腌好的肉片，大火烧开，再加入香菜。
8、拌匀盛出，这样就完成了。
第2个回答 2018-05-04
主料
瘦肉250g 平菇150g
老姜适量 料酒少许
滑肉粉少许 葱花少许
盐，鸡精少许 花生油少许
平菇肉片汤的做法步骤
1. 瘦肉洗净，切片，平菇洗净，老姜切片或丝备用
2. 适量的水加入姜，花生油少许，烧开
3. 烧开后放入平菇熬汤，15-20分钟
4. 熬汤的同时，肉片里，加入适量的盐，姜丝，适量的料酒，滑肉粉然后就混合备用
5. 20分钟后，加入肉片，一片一片的放，全部放去锅里，待汤开后，再煮个两三分钟就可以了，加入适量的盐和鸡精
6. 加入葱花即可哦
7. 开吃了，，太鲜了
本回答被网友采纳第3个回答 2020-03-02
三鲜肉片汤做法：孩子最喜欢吃的一道汤，鲜香滑嫩，天天吃都不腻。
第4个回答 2020-06-04
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