第1个回答 2024-04-05
2013年5月17日，中国赋予了硒元素一个特殊的日子——“全民科学补硒日”，这标志着硒从化学家贝采利乌斯1817年的发现，跨越历史的长河，走入了全民健康保障的视野。硒，这个看似不起眼的微量元素，其实对于肝脏有着至关重要的保护作用，早在1957年就被发现是抵抗营养性肝坏死的守护神。1966年的国际硒讨论会，硒的营养地位得到了全球的认可，1973年，世界卫生组织（WHO）正式将其列为微量元素，推荐每日补充量为200微克，从此硒的健康价值被科学界广泛研究和应用。
在中国，硒的故事同样富有戏剧性。1935年的克山县，克山病的爆发与硒的缺乏息息相关。随后的研究揭示了我国大部分地区普遍存在的硒摄入不足问题。1986年至1994年间，一项关键研究发现肝癌的发病率与硒水平呈负相关，硒自此被正式纳入膳食营养元素的行列。2005年，硒的防癌作用被写入教材，全民补硒的意识开始深入人心，这标志着我国健康教育的一个重要转折点。
然而，2012年我国取消了硒作为食品污染物的控制，这反映出居民硒摄入的现状并不乐观。因此，设定全民科学补硒日显得尤为必要。中国拥有丰富的富硒耕地资源，为硒的补充提供了天然优势。根据WS/T 578.3-2017的规定，成人每日推荐的硒摄入量为60微克，但实际人均摄入量往往低于这个标准。为了提升硒的吸收效率和安全性，专家建议选择有机硒形式，如源自紫阳的富硒农产品，如小康茶品牌，其富含天然硒，不仅品质优良，绿茶本身就有抗氧化、抗肿瘤的保健功能，无疑为天然补硒的理想之选。