咽炎咳嗽可以吃以下食物和药物缓解症状：
一、食物方面：
1. 温开水：多喝水有助于稀释喉咙中的分泌物，缓解咳嗽症状。
2. 蜂蜜茶：蜂蜜具有润肺、止咳的功效，饮用蜂蜜茶可以有效缓解咽炎咳嗽。
3. 梨、枇杷等水果：这些水果含有丰富的水分和维生素，对于缓解咳嗽有一定的效果。
4. 清淡食物：如稀粥、面条等，减少对咽喉的刺激，有助于缓解症状。
二、药物方面：
1. 止咳药：在医生的建议下，可以使用一些针对咽炎咳嗽的止咳药物，以减轻咳嗽症状。
2. 消炎药：如果是由炎症引起的咽炎咳嗽，医生可能会开一些消炎药来帮助消除炎症。
3. 中药或中成药：一些中药或中成药，如板蓝根颗粒、金银花颗粒等，具有清热利咽、止咳化痰的作用，可在医生指导下使用。
三、详细解释：
咽炎咳嗽是因为咽部受到刺激或感染而引起的炎症。除了以上提到的食物和药物外，还需注意日常的生活习惯。避免吸烟、喝酒等刺激性行为，减少咽喉的刺激。同时，保持室内空气新鲜，避免长时间处于空气污浊的环境中。如果咳嗽持续不减或者症状加重，应及时就医，以免延误治疗。在饮食上，尽量保持清淡，避免辛辣、油腻等刺激性食物的摄入，这样可以更好地促进身体的恢复。
四、总结：
对于咽炎咳嗽的患者来说，除了药物治疗外，还可以通过饮食和生活习惯的调整来缓解症状。多喝水，多吃清淡食物，避免刺激性物质和环境，都有助于缓解咽炎咳嗽。如症状持续或加重，请及时就医。