绿豆糕怎么做?
小姐姐教你做绿豆糕,只用3种原料,好吃不腻无负担
材料:绿豆,白沙糖。
1、脱皮绿豆提前浸泡6个小时以上,用手捻下可轻松散开
2、洗净后加稍许清水放入电饭煲
3、加盖煮熟
4、趁热倒入白糖
5、用饭勺按压成绿豆泥
6、将所有绿豆泥过筛至不粘锅中、整个过程一定要有耐心
7、筛过的绿豆泥非常细腻、就是太虐心了
8、加入黄油和玉米油,开中小火不停地翻炒
9、炒至与绿豆泥充分混合、成细腻光滑面团即可
10、将炒好的绿豆泥:按30克/个搓圆备用
11、将绿豆沙馅料:按10克/个分好剂子
12、取一份绿豆泥压扁、放一个绿豆沙馅
13、向包包子一样捏紧收口、包圆
14、取出模具内片、刷少许熟油防沾
15、再将包好的绿豆球放入模具中、按压后脱模即可
16、做好的绿豆糕既可食用
17、成品
本回答被网友采纳绿豆糕怎么做?把绿豆蒸熟捣碎成泥,倒入黄油,白砂糖,奶粉倒入面搅拌均匀,有模具压制。