香菇烧豆腐怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

推荐答案 2010-11-18

主料：豆腐 300克
辅料：香菇（鲜） 25克冬笋 25克油菜 25克
调料：大葱 5克酱油 30克盐 1克白砂糖 10克味精 2克猪油（炼制） 50克香油 10克淀粉(豌豆) 5克各适量
香菇烧豆腐的做法：
1.将豆腐切成块，入沸水锅中略氽捞出，沥去水，水发香菇去蒂，用清水洗净，大者一切二片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱片（大葱切片）、香菇炒香，放入笋片，倒入清汤烧沸，下豆腐块、酱油、精盐、白糖、熟油菜段（氽水）烧入味，下味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡炒匀，淋入芝麻油出锅装盆即成。

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第1个回答 2020-09-29

香菇烧豆腐

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