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炒菜先放盐还是后放盐好?请问!
如题所述
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推荐答案 2014-12-26
后放盐这样典不容易流失
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其他回答
第1个回答 2014-12-26
炒菜当然后放盐,在要快炒熟起锅前放盐拌匀。如果煮面条时可以先放盐和面条一起煮,这样煮熟的面条吃起来更有味道。
第2个回答 2014-12-26
绿叶菜,先放盐,菜很快会变黄,后放颜色会返绿
第3个回答 2014-12-26
后放盐能够有效地吸收碘,如果是甲亢患者就要先放盐
第4个回答 2014-12-26
最后再放盐
第5个回答 2014-12-27
后放盐
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相似回答
炒菜
的时候,正常应该
先放盐还是后放盐
呢?
答:
2、炒菜之前放盐
。如果你喜欢用猪油、鸡油、牛油等动物油脂炒菜,你就应该在油中先加入少量的盐,然后再炒菜。因为这样可以有效消除动物油脂中所含的农药残留。如果是用花生油菜,也应先加盐,这样盐中碘化物能有有效去除花生油内存在极微量的黄曲霉毒素,这些都有利于人体的健康。3、因为鱼肉比较细嫩,...
炒菜
的时候,
盐是
最后放呢
还是
中途
放?
为什么?
答:
炒莱应分两次放盐
炒菜时先放盐,会使烹调的肉类食品不易熟,也使蔬菜类的食物过早出 汤,损失其营养成分。后放盐虽能弥补先放盐的不足,却不能充分利用盐在 高温作用下产生碘化物,以去除某些油中的致癌物——黄曲霉素。炒菜时最理想的是两次放盐。其方法是,在烹调菜品的主料前与油同时 放进...
炒菜放盐
的时机很重要,正确的放盐方式是什么?
答:
一般情况下,炒肉菜的时候要提前先放一点盐
,目的是既可以调味又可以让肉更鲜,如果出锅前觉得盐味不够,可以再加一点,这样炒出的肉既有原来的肉香还会更鲜。炖肉和煮肉最好是出锅前10分钟加盐,这样做的目的是,如果早加盐,肉不易烂而且难吃,提前10分钟加盐,不但可以入味,而且肉会比较Q弹。...
炒菜先放盐还是后放?
答:
炒菜先放盐还是后放盐好
,这历来是一个争议的问题,有人认为,
炒菜还是
先放盐好。其理由是,由于盐含有氯化钠,对食物有渗透作用,可促使菜中的水分析出,加速菜的转酥成熟。一般地说,蔬菜在高温的汤中煮的时间越长,维生素损失越大。如果在热油中放盐,能够加速蔬菜成熟,缩短煮沸的时间,这样...
炒菜
的时候
先放盐
好
还是后放盐好
耐心解答下把!
答:
一般炒家常菜盐都
是后放
,容易出味道,中国人吃盐普遍超标,所以后放能少放一些,一般放过酱油之后可以少
放盐
。
炒菜
刚下锅
放盐还是
炒熟
后放盐好?
答:
二、我的总结建议根据以上的分析,其实我相信很多人的做法是,
先放盐
的,这样菜更有味道;而现在很的人,追求吃的健康,所以,就会有比较细心的人发现,
后放盐
更健康。其实像我们平时家中
炒菜
,最多也就几分钟,一道菜就炒好了,这几分钟的时间,菜中先加的盐份,不会产生太大的变化,也不会流失...
大家正在搜
炒菜是不是先放盐
炒菜油里面放盐好不好
为什么炒菜最后放盐
炒菜能不能先放盐
炒菜最后放盐的原理
炒菜先放盐会致癌吗
炒菜一般放多少盐
如何知道炒菜放多少盐
炒菜的时候放多少盐合适
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