做寿司的寿司醋怎么调制？要用什么醋？醋和拌饭的比例？

Question

要用什么醋？醋和拌饭的比例？

Answer 1

白醋就可以了,选谷类的,
做法是:倒醋到锅里然后加盐加糖一起煮,煮的时候注意搅拌,煮到锅里冒密密的小泡但没有开就可以了.
至于比例,一般是3:1:1,

Answer 2

苹果醋不错的， 没有区别

Answer 3

紫菜包饭跟寿司有什么区别吗？