螺蛳粉热水下锅还是冷水下锅

Question

如题所述

Answer 1

冷水下锅比较好
最近看了很多网红李子柒唯美朴实的田园视频,买了几包袋装李子柒牌螺蛳粉，参照食用方法给大家做实操，品尝一下网红，螺蛳粉的味道。
螺蛳粉煮粉详细步骤：
1. 将米粉冷水下锅；
2. 煮至沸腾，调中火煮8分钟左右捞出；
3. 过一遍凉水，米粉冷热交替更劲道；
4. 重新装400ML左右冷水，锅加入煮过的米粉，同时加入螺丝汤、酸笋，菜料包同煮；
5. 水开后关火，加入辣椒油、花生、醋、腐竹搅拌均匀即可.
6. 装到碗里面，放了2块做好的瘦扣肉，添加了肉肉。
一碗飘香四溢的螺蛳粉就大功告成了，尝尝味道还是非常鲜美的，花生香脆，酸辣鲜爽。喜欢吃‘酸酸臭臭’味道的小伙伴一定要试试哦。

Answer 2

我每次做还是热水下锅煮上五分钟就可以

Answer 3

建议冷水下锅哦