炼乳和奶酪在家怎么做，很麻烦吗？

Question

如题所述

Answer 1

炼乳和奶酪已经是生活中常见的食品，是很多小孩子和女孩子都喜欢的。炼乳不仅营养丰富，而且好吃，老人和小孩都很适合。也许很多人就会很好奇炼乳和奶酪可以在家做吗，在家怎么做呢，会不会很麻烦，这一疑惑就会浮现脑海，现在我们来看看如何在家做炼乳和奶酪，方法简单，很多人都可以自己做。

一，炼乳的制作方法

制作炼乳需要用到的食材有：奶粉，温水，白砂糖。在不粘锅的锅中倒入奶粉，接着倒入200毫升的温水，然后搅拌均匀，再倒入白砂糖搅拌，小火慢慢熬至粘稠的状态，粘稠以后就倒入杯中，炼乳就做好了，是不是简单又方便。

二，奶酪的制作方法

在家自制奶酪需要用到食材有：牛奶，酸奶发酵菌粉。奶酪的做法：首先先取一个干净的盆，在上面放一个滤网，然后再铺上一层医用纱布。之后把酸奶倒在纱布上面，盖上盖子，放入冰箱里冷藏24小时，将乳清过滤下去。时间到后取出，压上重物，再放冰箱里过滤一晚，把乳清过滤干净。过滤一天一夜，奶酪就差不多了，奶味浓厚，略带酸味。制作小贴士：酸奶用一般超市买的浓稠的酸奶就行，酸奶过滤乳清的时间要长，乳清要彻底分离干净。制作奶酪的时候，最好放冰箱，这样不容易变质，奶酪做完之后也最好放冷冻室保存好。如果你想在家自己制作炼乳和奶酪，其实制作方法不是很难，需要的食材也比较少，步骤少，完全可以自己在家做，也不麻烦。看了以上两个方法，也许你很容易就会如何制作，简单又好吃的炼乳和奶酪，赶快在家自己动手做起来吧，相信你一定会喜欢的。

Answer 2

炼乳就是把奶和白砂糖放锅里煮，并且要不停搅拌，直到黏稠状，炼乳就做好了，奶酪是需要酸奶，将酸奶用纱布过滤后入盆中放冰箱，一天后，将上面乳清过滤掉然后压上重物，再在冰箱放一晚，第二天将乳清过滤掉，这样过滤一天一夜奶酪就差不多做成了。不是特别麻烦

Answer 3

炼乳和奶酪在家做其实也不会特别的麻烦，需要准备好牛奶和白砂糖，还有黄油，把牛奶煮沸，加入黄油和白砂糖进行熬制

Answer 4

可以自己做的。
炼乳做法：准备牛奶和白砂糖倒入锅中，小火加热熬制，用勺子不停搅拌，牛奶变浓稠以后倒出晾凉即可。
奶酪比较麻烦我也没有做过，建议购买更方便

Answer 5

原味炼乳 首先在奶锅中加入180毫升的牛奶和80克的白砂糖，然后开中小火慢慢煮。等到锅中的牛奶熬制成汤汁浓稠状就可以了